聊城，别称“江北水城”，山东省辖地级市，位于山东西部。聊城是国家历史文化名城，6000多年前，聊城即有大汶口文化古城，先后创造了史前文化、运河文化、红色文化等，境内名胜古迹2700多处，有旅游开发价值的景观有470多处。国家级重点文物保护单位3处，省级重点保护单位15处，聊城独具“江北水城”特色，有“中国北方的威尼斯”之称。今天给大家介绍聊城十大特色美食，看看你是否都知道。
1、魏氏熏鸡
聊城魏氏熏鸡，是山东聊城著名的地方小吃，被老舍先生誉为&34;的魏氏熏鸡，是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制，迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河，交通便利，商贾云集。为便于扒鸡运销外地，魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡，每年农历十月至十二月成批制作。
魏氏熏鸡
2、聊城呱嗒
名字很个性，呱嗒是聊城市的传统名吃。是-种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。该小吃色泽金黄，内外有油，皮酥里嫩。加肉、蛋馅的味道更佳。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
聊城呱嗒
3、高唐驴肉
高唐驴肉，是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。加工精细，方法独特。加工的驴肉色呈酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，具有活血降压，滋补益肾的作用。
高唐驴肉
4、空心琉璃丸子
心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜。为阳谷县的特色名吃，通常阳谷民间喜庆宴席中都少不了。此菜宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。
空心琉璃丸子
5、姜楼烧鸡
姜楼烧鸡是山东省聊城市东阿县姜楼镇的特产。姜楼烧鸡又称方家烧鸡，采用本地生产的土鸡为主要原料，具有外观色泽鲜亮、肉质干松、口感郁香而不腻、长久食之而不厌、自然保存时间长等特点。
姜楼烧鸡
6、茌平马蹄烧饼
马蹄烧饼属于民间美食，烧饼不少见，不过这种马蹄烧饼，您吃了绝不后悔，香，酥，还有点脆脆的？口感就是一个好！位于茌平，枣乡铝城，曾经位列全国经济百强县，是聊城经济非常活跃的县城。
茌平马蹄烧饼
7、临清热羊肚
临清热羊肚为山东十大羊汤之一。清末，羊肚作为名吃进入北京，在西交民巷“落户”，店铺名称叫“临清羊肉馆”。民国和解放初期，生意十分兴隆，很有名气。此馆主要卖“羊肚”，北京人叫“羊杂碎”。
临清热羊肚
8、临清进京腐乳
进京腐乳是山东临清地方传统名菜，选用当年优质大豆为原料，经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口，质地细腻，颇受欢迎。
临清进京腐乳
9、冠县酥肉
里脊肉，过油炸，裹粉，炖汤，香菜点缀，一个酥肉，就可以开一家店了。在冠县县城，你可以看到的酥肉店，里面除了馒头可以只有这一种吃的，但照样开得顾客盈门，络绎不绝。咸香软糯，能量和口味齐飞，这算是传统农业大县独具特色的美食。
冠县酥肉
10、高唐老豆腐
高唐老豆腐的特点是豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，豆香、料香、卤香、油香、辣香，五味俱全。百吃不厌，回味悠长。
高唐老豆腐
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