原标题：家常材料随手一蒸，补气补血气色好
碗仔糕
大家好！我是烘焙帮帮主阿涛！
临近过年，快递停运，家里烘焙材料也消耗殆尽，那是不是就没办法做糕点了呢？显然不是！只要你想玩儿起来，阿涛就能给你方子！
这可爱的碗仔糕里，红糖和蔓越莓都是很好的食材，红糖补气补血，蔓越莓天然保健，用它们搭配做出来的碗仔糕，趁热吃上一口香甜中带着一丝酸酸的味道，相信家人们吃了都会赞不绝口。
材料也很简单，都是附近超市可以轻松购买到的，趁着家人都在一起，露一手吧！
材料
粘米粉 160g
红糖 50g
清水 140g
蔓越莓干 20g
泡打粉 8g
过程
1、20g蔓越莓干切碎待用。
2、红糖过筛取50g。
3、将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。
4、加入140g清水。
5、翻拌至无颗粒糊状。
6、加入20g蔓越莓干碎拌匀。
7、封保鲜膜静置10分钟。
8、在碗仔里刷上薄薄的色拉油防黏。
9、将面糊倒入碗仔内约9分满。
10、蒸锅大火烧开水后，放入碗仔。
11、保持大火蒸12分钟左右即可出锅。
12、红糖蔓越莓碗仔蒸糕就做好了。
Tips
这个方子，我用小小的钵仔糕容器做了9个，你也可以使用家里的小碗，数量就会少一些。
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