完全是因陋就简将就出来的，没想到别有味道呢，小惊喜！且记录在案，留着下次做～
一、用料
毛豆 400克
鸡腿 3个
白胡椒粉 3克
料酒 1勺
鸡蛋1个
洋葱 15克，家里没葱了，就洋葱将就了
生姜 4克
盐、油适量
二、做法
1.鸡腿去骨切小块，加入料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋抓匀、腌制15分钟。
2.热锅凉油，放入洋葱碎、生姜片爆锅，随后加入毛豆仁、鸡块、盐翻炒，再加入料酒炒匀。
3.加入没过食材的水，大火烧开，转小火炖熟。
4.大火收汁即可。
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