进入三月之后,上半个月是阳光明媚,下半个月雷雨交加,虽然温差不是很大,但是春季本身就干燥,气温也很低,是很多女性最难饶的时候,女性本身的抵抗力就很差,经过冬季的考验,很多女性的气血不足,经常容易贫血,脸部肌肤暗黄,苍白无力,整天都提不起精神来,这个时候就需要调理自己身体。今天分享一款适合女性朋友食用的羹汤——木瓜银耳大枣枸杞羹,木瓜属于高维生素C的水果,搭配红枣和银耳炖一锅,暖心又暖胃,让气色更好,肌肤细嫩年轻。许多人没有喝过这款木瓜银耳大枣枸杞羹,到底如何制作呢?赶紧看一看吧。春天,常给女人喝这汤,简单炖一锅,补充维C营养足,别不懂吃。
【木瓜银耳大枣枸杞羹的详细做法】
食材明细:选购四个红枣,木瓜280克左右(木瓜又叫番木瓜,瓜皮非常光滑,色泽非常均匀,瓜肉非常肥厚,木瓜富含丰富的水分和维生素C,具有滋润肌肤和美容养颜的效果),枸杞子一小把,选购一朵优质银耳(还可以选择雪耳,银耳要表面呈淡黄色,太白的银耳是被硫化物熏过的,建议要少吃),清水1500毫升(因为银耳需要炖很长时间,为了避免银耳糊锅,建议水要放多一些),牛奶一盒,冰糖少许,其他。
烹饪难度分析:需要挑选好木瓜,银耳和大枣,银耳要泡发变软,掌握熬制银耳的火候,难度适中。
制作步骤:
第一步:木瓜削掉瓜皮洗净,木瓜从中间切开,用工具挖掉瓜瓤,反复清洗干净,木瓜切成若干小块,备用。
第二步:银耳放在大一些的器皿里,加上清水泡十分钟,泡软后撕成若干小朵,控干水分备用。
第三步:提前将红枣洗净去核,枸杞子也清洗干净,将银耳放入汤锅里,加上一大锅清水,调到大火炖煮30分钟,关火焖20分钟左右,这样银耳更快出胶。
第四步:汤锅里放入红枣和枸杞子,小火继续熬制40分钟,慢慢变得黏稠,等待银耳煮至黏稠。
第五步:最后放入木瓜块,放入一些老冰糖,小火煮10分钟,中途需要不停地搅拌,避免糊锅粘锅。
第六步:最后放入牛奶少许,关火出锅,放到常温就可以了,这道木瓜银耳大枣枸杞羹就做好了,羹汤非常甘甜,非常适合女性朋友食用。
木瓜银耳大枣枸杞羹是春季必喝的羹汤,喝起来很甘甜,软糯黏稠,提供身体日常所需的营养,有效滋润肌肤,为身体补充水分,让肌肤更年轻,女性朋友赶快煮一锅吧。
你们有没有喝过这款木瓜银耳大枣枸杞羹呢?(所有图片来自网络)
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