一、做包包不放鸡蛋行吗？
包子是中国老百姓爱吃的常吃的的食品之一，尤其北方人更是喜闻乐见，和包子面时不要加鸡蛋，馅的调理下根据个人喜好的口味随意发挥，常见的素馅当属韭菜，白菜，鸡蛋的放入对味道也不是罪重要的，只是增加色泽花样性，所以嘛包包子加不加鸡蛋，纯属看心情，想放就放，不想放也无所谓啦。
二、鸡蛋炸香椿不放面行吗？
鸡蛋炸香椿不放面可以，因为鸡蛋本身具有凝固性质，用纯蛋和香椿做出的蛋饼比放了面粉的更鲜。
三、春卷皮面糊不放鸡蛋行吗？
放不放鸡蛋主要看个人爱好，放鸡蛋的面糊，做出来口感发软，不放鸡蛋的面糊做出来口感脆，如果是炸春卷的话，放不放鸡蛋绝大多数人吃不出来区别的。
再一个就是看卷什么馅，如果是卷容易汤多的菜，做面糊时就不放鸡蛋，这样吃起来是绵软的口感。要是放豆沙，面糊就放鸡蛋，吃的时候会有外酥里嫩的口感。
四、发面放鸡蛋不放白醋行吗？
可以的，白醋主要用来去除鸡蛋里的腥味的
如果鸡蛋较少，或者腥味不大的话，不加白醋也是可以的，完全不影响发面与口感。如果平时忍受不了鸡蛋的腥味，还是需要放白醋的，没有白醋的话也可以用新鲜的柠檬汁代替，几滴柠檬汁也是可以起到很好的去腥效果
五、请问炸油条不放鸡蛋行吗？
炸油条时还是放鸡蛋好吃：炸油条可以放鸡蛋吗 可以的，放入鸡蛋，更好吃的 油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一，偶尔享用美味至极，但由于是油炸类食品也不能过于经常的品尝。 油条放鸡蛋起什么作用 补充能量,比较有营养,吃完后不会那么快饿。最好再来一杯豆浆或者牛奶 放鸡蛋增加蛋白质等营养。不放鸡蛋也可以，不是不放不行。
六、鸡蛋布丁做法？
材料：
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草（去腥）
3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）
4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。
7.冷藏口感更加。
七、鸡蛋布丁就是鸡蛋羹？
鸡蛋布丁不是鸡蛋羹，不一样的。
相信大家对于布丁和蛋羹还是有比较清晰的概念，所以他们在外面上面的区别还是比较明显的，布丁相对来说才会呈现出颗粒状，在没有制作之前，它也是和果冻的类似的，而蛋羹的话则不同，它是呈现出乳状，所以相对来说也是很好进行区分，而且，从气味上面也是能够进行相应的辨别，蛋羹相对来说气味非常的清香，有鸡蛋的味道，而布丁的话基本上是没有什么气味的，大家在平常的时候也可以根据这些方法进行相应的区分。
布丁和蛋羹的营养价值都非常的高，相对来说，蛋羹的营养价值会比布丁更好一些，因为蛋羹里面含有更多的蛋白质，以及相应的其他营养元素，对于我们身体的营养滋补来说都是能够起到非常好的作用，而布丁其实也是非常美味的，而里面的营养元素，也能够对我们的身体起到一定的作用，所以大家平常的时候也可以根据自己的喜好以及相应的营养需求来进行选择，这样子才能更好的帮助我们的身体。
八、牛奶布丁和鸡蛋布丁的区别？
牛年布丁是牛奶加布丁粉，鸡蛋布丁是多加了鸡蛋进去
九、酸菜鱼不放生粉只放鸡蛋行吗？
可以啊，自己吃么就追求健康了。就是放生粉稍微嫩一点儿而已~生粉就是淀粉，在体内可以转化为脂肪
十、韭菜鸡蛋饺子馅不放胡椒粉行吗？
胡椒粉的效果是去腥提鲜。这也可以通过其它方法达到，所以韭菜鸡蛋饺子馅可以不放胡椒粉。
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