大概是两年前9月份去的郴州,一共旅行了2天一夜,去了郴州的高椅岭和资兴小东江,黄草镇,费用大概是500块。游玩倒是很尽兴,就是吃的不太满意,错过栖凤渡鱼粉,炸鱼仔等美食,悔到肠子都青了!
小东江的拍摄大军
雾漫小东江
雾漫小东江
湖南郴州高椅岭
有没有要掉进深渊的感觉
栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃,几乎所有的郴州人都品尝过这样一道美食。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好,更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。它是利用新鲜的鱼汤制作成鱼粉,再加上一些特制的调料而成的。味道酸辣爽口,美味特别。更有许多游客慕名而来,品尝郴州栖凤渡鱼粉,由此可见这道美食有多么的美味了。
栖凤渡鱼粉
鱼粉
爆炒小虾米
这道菜在黄草镇的菜单写着是炒虾米,作为一个广东人,正常理解是晒干的小虾米,结果是水库里打捞上来的新鲜小虾,就这样硬生生地错过了这道美食。人多的话可以点一条鱼,鱼很大条很鲜美,鱼是新鲜从水库里打捞得的 。东江湖的水甚是清澈呢,里面的鱼虾自然鲜美!
小东江
爆炒小河虾
炸鱼仔
黄草镇炸鱼仔
炸鱼仔
杀猪粉
据郴州的朋友讲,如果鱼粉是郴州美食的大哥大,那么杀猪粉是当之无愧的二当家。猪血、猪肝、猪心、瘦肉堆在雪白的榨粉上,在盖一个水煮荷包蛋,这样一碗杀猪粉,只要呷了一口,就停不下筷子来。郴州人嗜辣,但为了这碗“透鲜”的杀猪粉,舍不得放一丁点辣椒来破坏其本味。“猪骨熬的汤,时不时还要撇去表面的白沫,使得汤汁清澈见底。个人感觉应该是和湖南衡阳的筒骨粉味道相似,值得一试!除了鲜,最主要的是要搁上那么一点黑胡椒粉,去腥提香。白露塘镇李哥一天能卖掉800碗杀猪粉,在他家门口的豪车都要排一溜,近到广东、深圳、香港的食客来此嗦粉,远到有食客带着一帮子老外慕名而来,可见美味程度不一般呐!
杀猪粉
三文鱼是世界名贵鱼类之一,东江湖三文鱼养殖基地成立于2002年,三文鱼美食城成立于2003年,两地坐落于湖南郴州资兴美丽的东江湖畔,是一家集养殖、美食、观光旅游的好景地。东江湖的水质被评为一级水质,最难得的是:水温常年处于10度左右,夏天的西瓜不用进冰箱直接放入水中其冰镇效果比放入冰箱还好,现捕现做的游水三文鱼,未经冰冻处理,肉质和营养成分均未受到任何破坏,口感极佳。
三文鱼
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