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郴州美食推荐(湖南郴州有什么美食)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-14 17:07:09
导读

大概是两年前9月份去的郴州,一共旅行了2天一夜,去了郴州的高椅岭和资兴小东江,黄草镇,费用大概是500块。游玩倒是很尽兴,就是吃的不太满意,错过栖凤渡鱼粉,炸鱼仔等美食,悔到肠子都青了!小东江的拍摄大军雾漫小东江雾漫小东江湖南郴州高椅岭有没有要掉进深渊的感觉栖凤渡鱼粉栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃,几乎所有的郴州人都品尝过这样一道美食。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路、万里路,

大概是两年前9月份去的郴州,一共旅行了2天一夜,去了郴州的高椅岭和资兴小东江,黄草镇,费用大概是500块。游玩倒是很尽兴,就是吃的不太满意,错过栖凤渡鱼粉,炸鱼仔等美食,悔到肠子都青了!

小东江的拍摄大军

雾漫小东江

雾漫小东江

湖南郴州高椅岭

有没有要掉进深渊的感觉

栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃,几乎所有的郴州人都品尝过这样一道美食。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好,更是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。它是利用新鲜的鱼汤制作成鱼粉,再加上一些特制的调料而成的。味道酸辣爽口,美味特别。更有许多游客慕名而来,品尝郴州栖凤渡鱼粉,由此可见这道美食有多么的美味了。

栖凤渡鱼粉

鱼粉

爆炒小虾米

这道菜在黄草镇的菜单写着是炒虾米,作为一个广东人,正常理解是晒干的小虾米,结果是水库里打捞上来的新鲜小虾,就这样硬生生地错过了这道美食。人多的话可以点一条鱼,鱼很大条很鲜美,鱼是新鲜从水库里打捞得的 。东江湖的水甚是清澈呢,里面的鱼虾自然鲜美!

小东江

爆炒小河虾

炸鱼仔

黄草镇炸鱼仔

炸鱼仔

杀猪粉

据郴州的朋友讲,如果鱼粉是郴州美食的大哥大,那么杀猪粉是当之无愧的二当家。猪血、猪肝、猪心、瘦肉堆在雪白的榨粉上,在盖一个水煮荷包蛋,这样一碗杀猪粉,只要呷了一口,就停不下筷子来。郴州人嗜辣,但为了这碗“透鲜”的杀猪粉,舍不得放一丁点辣椒来破坏其本味。“猪骨熬的汤,时不时还要撇去表面的白沫,使得汤汁清澈见底。个人感觉应该是和湖南衡阳的筒骨粉味道相似,值得一试!除了鲜,最主要的是要搁上那么一点黑胡椒粉,去腥提香。白露塘镇李哥一天能卖掉800碗杀猪粉,在他家门口的豪车都要排一溜,近到广东、深圳、香港的食客来此嗦粉,远到有食客带着一帮子老外慕名而来,可见美味程度不一般呐!

杀猪粉

三文鱼是世界名贵鱼类之一,东江湖三文鱼养殖基地成立于2002年,三文鱼美食城成立于2003年,两地坐落于湖南郴州资兴美丽的东江湖畔,是一家集养殖、美食、观光旅游的好景地。东江湖的水质被评为一级水质,最难得的是:水温常年处于10度左右,夏天的西瓜不用进冰箱直接放入水中其冰镇效果比放入冰箱还好,现捕现做的游水三文鱼,未经冰冻处理,肉质和营养成分均未受到任何破坏,口感极佳。

三文鱼

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