家常美食，天天分享：酱焖黄豆胡萝卜。
今天给大家带来一道家常菜——酱焖黄豆胡萝卜。这道菜简单易做，味道鲜美，价格实惠，而且营养丰富。它不仅味道好，而且还能满足你的食欲。赶快动手做起来吧！
首先将胡萝卜洗净去皮，切成细丝，再切点葱花和姜末备用。
在炒锅中加入适量的油，待油温升至三、四成时，放入花椒，炸出花椒油，等花椒的香味出来后，将花椒捞出来，放入葱姜煸炒，等香味出来后，将擦好的胡萝卜丝放入锅中翻炒。
接着加入适量的盐，继续翻炒，再加入甜面酱，翻炒几下，再加入煮熟的黄豆，倒入少许黄豆酱油，继续翻炒，然后盖上锅盖，开中火慢慢焖制。
在焖制的过程中，要注意经常翻动一下菜，因为菜不加水容易糊锅底，直到将胡萝卜焖软，让它充分吸收炒菜时放的油就可以了。
最后淋入几滴香油，翻炒几下，关火装盘。
这道菜的特点是营养丰富、口感咸鲜微甜、酱香浓郁、萝卜丝软绵，非常适合老人和孩子食用。关注、收藏、点赞，谢谢！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
