一、韭菜炒肉丝的做法?
食材
韭菜200g,肉丝50g,油适量,盐少许,鸡精少许,生粉少许,生抽少许。
方法
1韭菜洗净,切成小段。
2瘦肉洗净,切成下小丝。再用生粉,生抽,盐,搅拌均匀。
3锅中放油,先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后,盛起来另装盘备用。
4锅中再次放少量的油,放入韭菜到锅中翻炒。
5撒入少许的盐,翻炒均匀。
6再把肉丝盛到锅中,继续翻炒均匀。
7最后撒上少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。
二、肉丝炒黄豆做法大全?
用料
鲜黄豆 300克
肉 250克
青辣椒 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜米 3瓣
做法步骤
1、辣椒切粒,肉肥一些的切片,瘦一些的肉切碎,蒜米拍扁
2、青豆洗一下滤干水
3、起锅放一点油润润锅,把偏肥的肉先放入
4、中火翻炒出油
5、差不多微黄,把豆子放入
6、把肉放一边,用油先翻炒豆子,用大火
7、再把瘦肉放入
8、一起爆炒,加入适量料酒,盐,
9、翻炒均匀,加入适量生抽
10、再把青椒和蒜米放入,翻炒几下关火
11、装盘可以吃了哟。
三、肉丝蚕豆炒韭菜的做法?
韭菜切段备用。肉丝切丝。蚕豆先煮熟了。再来一起炒。
四、韭菜杆炒肉丝的做法?
韭菜梗炒肉丝的制作材料:
主料:原料:肥瘦猪肉500克,韭菜梗1公斤。配料:炒菜油100克,花椒油30克,酱油120克,精盐15克,料酒5克,葱、姜末少许
韭菜梗炒肉丝的特色:
味道鲜香,诱人食欲。韭菜梗炒肉丝的做法:
①将猪肉洗净,切成细丝,韭菜梗切成2厘米长的段待用
②将油放入锅内,热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、酱油、料酒、精盐,搅拌韭菜梗同炒几下,淋入花椒油、味精即成
制作关键:此菜适宜春季食用,因为这季节的韭菜鲜嫩味美。韭菜梗下锅后翻炒几下立即出锅,不要炒过火
五、猪血炒韭菜做法大全?
用料
猪血 一大块,韭菜 一小把,姜 几片,蒜 3瓣,辣椒 一个
步骤
1.先把买来的猪血清洗一下,切好,如果不马上煮,要泡在水里。
2.准备好材料,姜蒜切细,辣椒可放可不放,韭菜切段
3.炒之前,先把猪血放烧开的水里煮一下,3分钟左右,水里放点盐巴和香醋。煮好捞起备用。
4.锅里放油,放入姜蒜辣椒爆香,爆香的最后记得倒点生抽,再把猪血倒进去翻炒
5.加入少许盐和鸡精,也可以加点料酒,最后放入韭菜,翻炒几下,就可关火装盘了。
六、韭菜炒花甲做法大全?
原料:花甲、葱白、老姜、干红辣椒、盐、韭菜、花椒粒、大蒜、郫县豆瓣酱。
做法步骤:
第1步、提前将原料准备好,花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来,然后清洗干净待用
第2步.韭菜、葱白切段,老姜切丝、大蒜切片,干红辣椒切段备用
第3步、锅内倒油烧热至7成时,倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅
第4步、待锅内辅料爆香后,倒入清洗干净的花甲大火翻炒
第5步、等到所有花甲壳完全张开后,倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟
第6步、至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅
七、炒韭菜苔做法大全?
主料 韭菜苔300克
辅料 :盐 3克 ,油 3克 ,鸡精 3克 ,豆干 10克 ,葱 5克
做法
1. 准备好食材
2. 将葱切斜段,豆干切条,韭菜苔切段
3. 起油锅,放入葱花爆香
4. 加入豆干翻炒,炒至豆干变黄
5. 加入韭菜苔,盐继续翻炒
6. 翻炒均匀,出锅前加入鸡精调味即可
八、韭菜炒西红柿做法大全?
步骤
1.韭菜,西红柿,蒜切碎
2.锅中放入蒜爆香后下西红柿
3.然后加入韭菜,大火翻炒
4.出锅装盘
九、丝瓜炒韭菜做法大全?
主料:丝瓜一根,韭菜50克
辅料:油适量,盐适量,蒜适量,辣椒适量,味精适量
1. 丝瓜刮去外皮后洗净。
2. 洗好的丝瓜对半切开,再切段切成条状。
3. 韭菜洗净切段,蒜去皮切条,辣椒切段备用。
4. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒和蒜炒香。
5. 放入丝瓜翻炒熟,放入韭菜翻炒翻. 放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
十、虾米炒韭菜做法大全?
虾米炒韭菜好吃的做法如下:
原料:韭菜3两、虾皮20g、食用油2勺、食盐1勺。
做法步骤:
第1步、准备韭菜,虾皮。
第2步、韭菜切段。
第3步、虾皮浸泡去其杂质和盐分。
第4步、起锅烧油。
第5步、油温七成开,倒入虾皮翻炒。
第6步、倒入韭菜煸炒。当闻到韭菜的清香和虾皮海鲜香味之时,关火盛盘。
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