春节到，家人团聚。春节期间，家家户户都会做丰盛的美食大餐。吃得油腻、运动量少成为春节的一大特点，有些人不适应饮食和生活习惯的迅速改变，出现消化不良、腹泻等不适症状。今天给大家介绍一个酸爽开胃菜，简单易做，家常吃法——错溜白菜帮儿
白菜的营养价值：
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘。
做法：
1.红辣椒，花椒，八角，姜末，葱末切好备好，大白菜一颗；
2.取五片白菜，去掉上面叶子，只保留白菜帮，将其清洗干净，用刀切成细长条；
3.油热，葱、姜、花椒、八角爆香后，白菜入锅爆炒，一分钟后放入白醋、盐；稍微再翻炒几下，淋入少许水淀粉，搅拌均匀即可出国。
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