油豆腐在日常饮食中是一种比较常见的食物，都吃过油豆腐，我们大家适当的食用一些油豆腐，可以充分补充蛋白质，也是很有好处的，如果你吃腻了油豆腐，可以换个吃法，试试这道简单美味的油豆腐塞肉吧！
油豆腐塞肉是一道具有色香味俱全的特色名菜，是通过油豆腐、肉馅为主料制作而成，不多说了，小杞给大家说下做法吧！
准备食材：
油豆腐8-12个、肉沫80克、枸杞适量、胡萝卜一根、香菇3朵、生抽、蚝油、水淀粉适量、葱，姜、盐适量。
制作步骤：
生姜切碎，胡萝卜、香菇切成小丁，把葱切成小段待用。把准备好肉沫鲜香菇粒以及胡萝卜放进碗里，最后加入枸杞，放适量盐、生姜、生抽，料酒搅拌均匀，腌制大概15分钟左右。
把油豆腐用剪刀剪去一小部分，用手挖空内里，把做好的肉馅装在油豆腐里，放入盘中。
锅内加水，放入做好豆腐肉馅，开蒸15分钟左右。
另外起锅，炒锅里倒一点水，加入蚝油和生抽，煮开后再加入水淀粉快速搅拌，等汤汁浓稠就关火，油豆腐肉馅蒸好后，关火端出，把做好的汤汁均匀的淋在油豆腐肉馅上。
最后撒一点香葱，鲜香美味的油豆腐塞肉就做好了。
怎么样，您学会了吗 ，简单好学，还可以按自己喜好，换成其他肉馅哦，心动不如行动，动起手来，学做这道长得漂亮，又可以治愈身体的美食吧，一口一个，忍不住就多吃几口，一定会爱上的它，真是太香啦！
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