情人节，为ta做一道甜腻腻的可乐鸡翅吧。
By 胎毛娃娃 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡中翅 10个
- 姜 15g
- 可乐 300毫升
- 盐 2克
- 老抽 1勺
- 八角 1个
- 葱段 2段
- 花椒 十几粒
做法步骤
1、准备食材，买回来的鸡翅洗干净，姜切片，葱切段，八角，花椒，可乐一杯的量。
2、鸡翅正面切花刀，方便入味。
3、把切好花刀的鸡翅反着放铺到烧热的锅底，这样不放油也不会糊锅，还可以煎出鸡皮的油。
4、煎5分钟左右翻一面继续煎四到五分钟。
5、煎好的鸡翅放到炖锅，加入事先准备的好的调料。
6、倒入准备好的可乐，再加入可乐一半量的清水。
7、烧开，耐心的撇去表面浮沫，直到汤底变得清亮为止。
8、加入盐和生抽盖锅盖中小火炖煮半小时左右，中间可以翻一下面继续炖，直到汤汁收浓。
9、这样就可以装盘了。
小贴士
这是人人都能做的菜，没有小tips，就是没什么厨房经验的小朋友，后半程一定到及时观察锅里动态，千万别烧干锅就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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