主料: 茄子1个; 辅料: 大蒜适量,酱油适量,耗油适量,孜然粉适量,花椒粉适量,辣椒适量;
配方: 整个茄子放入微波炉叮六七分钟。
蒜切成蒜蓉 辣椒切碎。
其他调料混合在一起搅拌均匀。
锅入油加蒜蓉辣椒炒香至蒜蓉七八成熟。
倒入刚才混合好的调料。
翻炒几下以后可以起锅。
微波炉叮出来的茄子切开 划肉 小心点底皮不要破 刷上蒜蓉酱汁放进微波炉叮六七分钟即可。
棒棒的。
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