市面减肥方法百百种，不少女性为求速成，在日常生活中以食用单一食物、饮品，如西红柿、香蕉、柠檬水等减肥法进行饮食控制，长时间下来对内脏功能造成很大的负担，还会让钾离子、钠离子失衡。
女星爱用的「夜间西红柿减肥法」、健身族吃的「香蕉减肥法」，对一般人还可能出现肠胃不适、血压下降、营养不均问题，肾脏不好的人很可能会有钾离子摄取过多等危害。
「夜间西红柿减肥法」没医学根据！
「夜间西红柿减肥法」是指在晚餐或宵夜吃西红柿，能促使生长激素在晚间 10 点至凌晨 2 点大量分泌，提高新陈代谢、燃脂排毒。西红柿虽然富含膳食纤维跟茄红素，但对于刺激生长激素一事，是没有医学根据的。其中「西红柿减肥法」要求天天吃 1 至 16 个小西红柿或 1 至 2 大西红柿，且透过与食用油一起烹煮吸收营养效果最好，有可能减肥不成，反而导致体重增加、血脂出现变化。
此外，「西红柿」是属于中度钾离子的水果，初期肾友可以食用，但对于后期与腹膜透析、血液透析的患者就必须忌口，若是摄取过多钾离子，对心脏跟肾脏将造成负担，肾友在食用水果时都建议与肾脏科医师进行讨论。西红柿内含的膳食纤维能帮助排便，钾离子能够消水肿，但并不建议每天都只吃单一水果，例如像西瓜、葡萄柚也含有身体所需的茄红素，能够抗氧化、降低坏胆固醇的好处，需要均衡补充。
「香蕉减肥、生酮饮食」肾友不宜
香蕉是健身族的快速补充热量的好帮手，但若只吃香蕉来减肥，要小心「香蕉」减肥法，易使血糖飙高，无法达到减肥良效，此外香蕉是高钾离子水果，对于中期以后的肾友就要小心食用。
另外常见的「生酮饮食法」对特定健康族群有帮助，但是对于肾脏功能受损者、尿液中出现尿蛋白等，可能会对病人造成极大伤害，需要与医师进行咨询评估，选择最适合的饮食方式。
「柠檬水减肥法」可以防肾结石？
不少人喜爱用「柠檬水减肥」，号称可以补充柠檬酸，还能帮助预防肾结石，然而却有人说柠檬水对肾脏会造成负担。柠檬水的钾离子不算高，当肾友因为味觉功能减退，可以用柠檬取代其他辛香料进行调味，相当有帮助。
但对于「柠檬酸」可以结合尿中的钙质，避免肾结石产生，以学理来说是正确的，但是人体中的尿液钙浓度浓度是不断变动，需要吃下非常大剂量的柠檬酸才有可能发生，因此不可能只喝柠檬汁来防止肾结石。另外对一般人想透过柠檬汁减肥，易添加蜂蜜或糖浆降低酸味，反而又容易使热量提升，无助于减重及卡路里控制。同时也不建议只喝柠檬汁或吃柠檬的方式进食，会刺激肠胃，不利于健康。
体重上升四大原因对症下药
减肥或减重需要确切找出体重上升的原因，包含是前能够针对肝、肾、心脏功能进行检查，如果是水肿问题就可以着手改善；若是热量摄取过多与消耗过少，就需要进行饮食与运动控制。
另外若是荷尔蒙不平衡，就可能要针对甲状腺或肾上腺等问题进行检查；若是像精神科、类固醇等部分药物也会引起肥胖或刺激食欲，可与医师商量建议药物调整，不应改取激烈饮食手段、催吐、吃泻药或误信偏方减肥。
肾友禁忌「蔬果别集中单一餐」
肾友饮食需要进行严格控管，蔬果选择也要锱铢必较。临床上遇过病人因为心律不整、血压太低，需要紧急透析以维持生命，一问之下发现吃了过多奇异果、菠菜、山药等食物，造成钾离子超标。
特别提醒后期肾友和长辈，食用单一食物不是减肥好办法，且不宜集中单一的一餐超量食用。蔬果需要均衡摄取，但「杨桃」等水果是绝对不能碰，有部分的降血压用药也不宜和「柚子、葡萄柚」并用，避免产生交互作用。
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