一、牛奶布丁烤箱做法？
用料
牛奶 250ml
细砂糖 40克
鸡蛋 2个
淡奶油 70克
柠檬汁 1/4小勺
做法步骤
步骤 1
将牛奶倒入量杯250ml刻度处，然后把装有牛奶的量杯直接放在电子秤上，电子称清零，直接称细砂糖40克
步骤 2
把装有牛奶和细砂糖的量杯直接进行微波加热，250ml牛奶高火微波1分钟就可以了，这一步目的是使糖融化，所以牛奶温热就行了。稍微搅拌一下牛奶里沉底的细砂糖，然后放一边凉了再用。
步骤 3
现在开始用大碗打散鸡蛋。打散后的鸡蛋液连碗一起放在电子秤上，电子称清零，直接称淡奶油70克。称完后稍微搅拌均匀一下。
步骤 4
取1/4小勺柠檬汁倒进鸡蛋和淡奶油的混合液里，稍微搅拌均匀一下。这一步不能省略，是重点～因为柠檬汁可以去蛋腥味！可以买市场上的成品柠檬汁，也可以鲜柠檬榨汁备用。
步骤 5
开始预热烤箱，温度150度
步骤 6
牛奶液放凉后倒入步骤四的液体，混合搅拌均匀（一定要等牛奶凉，不能心急） 另外说一下，知道为啥要用大碗了吧，所有液体都要倒进这个大碗呢！
步骤 7
然后过筛，这步也不能省略！因为手动打蛋总有一些蛋白打不开，是块状的，如果不过筛，绝对会影响布丁丝滑的口感！
步骤 8
把布丁液倒进布丁杯，建议倒2/3甚至1/2高度就行，方便后面可以加水果什么的。然后准备一个稍大的深一点的模具做水浴盆，我用的是8寸蛋糕圆模，把布丁杯放进水浴盆里，然后往水浴盆里加热水，水的高度基本就是布丁杯里布丁液高度的一半。
步骤 9
放进预热好的烤箱，160度中层烤45分钟左右，各家烤箱脾气不同，只要液体凝固住就OK了。 取出后放凉，加盖进冰箱冷藏。
二、牛奶布丁【烤箱版】的做法？
1、将160克纯牛奶与15克砂糖倒入锅中。
2、将鸡蛋打散。
3、将刚煮好的牛奶，与鸡蛋慢慢融合，边倒边搅拌。
4、用过滤网过滤，把多余的泡泡过滤掉，过滤1-2次即可。
5、烤盘加热水！加热水！！热水加到烤盘一半就行了，加热水千万别烫到手！这是水浴法，烤箱可预热到175度，烤35分钟，（参考温度）放下层。在烤完35分钟后，再请自行延长时间（5-10分钟），或者缩短5分钟。因为有些烤箱温度偏高，有些温度偏低，请按照自家烤箱温度计。
6、取出排气，分割为100g一个的小面团；揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度，醒发20分钟；
7、蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可。
三、牛奶布丁的做法烤箱无奶油？
准备适量牛奶，鸡蛋；将鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里倒入牛奶混合搅拌；
把搅拌好的混合液放入蒸锅中，蒸15分钟左右熟了就可以了。
四、布丁烤箱做法不用淡奶油？
淡奶油的作用是增加奶香味，而且淡奶油比牛奶浓稠。烤箱做法可以加淡奶油调香，也可以不加淡奶油。但布蕾一般都加淡奶油。
五、不用牛奶的橙汁布丁的做法？
用料 甜橙 2个 苹果 2个 吉利丁片 2片 橘子 1个 自制果汁果冻布丁的做法 甜橙、苹果、橘子洗干净。
切开备用 用果汁机鲜榨果汁。吉利丁片用温水泡软，再隔水蒸化，备用。隔水蒸化的吉利丁片缓缓倒入果汁里，倒入果冻磨具。整理好果冻，拍个性感图。把磨具放入冰箱冷藏2-3小时。3小时候，见证奇迹的时刻到了。果冻完工。bingbing的，儿子一口气吃了四个，赶紧收走。小贴士 摆脱色素、添加剂、皮鞋胶。健康果冻自己造！六、烤牛奶做法不用烤箱？
1/3
先把牛奶加热，加热后倒入碗中，放糖，搅拌至糖完全化开，放凉。
2/3
鸡蛋磕到碗里打匀，不用打出泡，打匀就好，然后和放凉的牛奶混合搅匀。
3/3
把牛奶鸡蛋液用滤网过滤两遍，放入碗中，碗上附保鲜膜，上笼蒸十五分钟即可
七、烤牛奶的做法不用烤箱？
牛奶中加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，稍微放置一会，待粉和牛奶充分融合
加入两个蛋黄，再次充分搅拌，如果粉类还有颗粒状的话，可以过筛一次，成品口感更细腻
将糊糊倒入锅中，加入芝士片，小火一边慢慢煮，一边搅拌，随着温度的升高，芝士片慢慢融化
继续小火加热，慢慢搅拌，这个时候一定要注意观察面糊的状态，大约1分钟左右，粉浆变成浓稠的糊状.
八、蒸蛋挞液布丁不用烤箱的做法？
牛奶➕糖 搅拌均匀
步骤 2
三个全蛋 ➕几滴柠檬汁（去腥）
步骤 3
蛋液拌匀➕淡奶油
步骤 4
牛奶➕淡奶油 混合均匀
步骤 5
来回过筛3～5次
步骤 6
静止十分钟
步骤 7
装入容器 底盘加水
步骤 8
置微波炉中间 上下180度 烤25分钟
步骤 9
九、不用纯牛奶做焦糖布丁的做法？
芒果冰糖布丁用料 :
1.芒果150 克
2.吉利丁片1片
3.蜂蜜或冰糖 10-20 克（按照爱好可以自行调整用量）
4.纯净水50克
做法 :
1.将芒果剥皮取核，用料理机磨碎过筛，成果肉果汁融合状态。
2.吉利丁片热水泡开。
3.纯净水烧热加入冰糖或蜂蜜搅拌均匀。
4.泡开的吉利丁片趁热放入准备好的糖水中完全搅拌融化。
5.芒果汁倒入上面的溶液中充分搅拌均匀。
6.放入冰箱冷藏2小时等待完全凝固
十、牛奶棉花糖布丁不用冰箱的做法？
超级简单的棉花糖牛奶布丁的做法步骤
1. 先来个食材合影 超简单的食材 超简单的做法
2. 首先把奶和棉花糖放一块 小火加热 要不停的搅拌
3. 等棉花糖都融化在奶里
4. 融化完的奶糖液 表面都是浮沫 关火
5. 撇去表面浮沫
6. 撇干净的奶液过筛 放碗里
7. 等奶液放凉 盖上保鲜膜放冰箱冷藏几小就可以了
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