这家店铺仍然营业，那我决定品尝一下化州牛腩粉。与广州的河粉不同，粤西的河粉呈长条形。这是一份20元的大份牛腩粉，与茂名和湛江的牛腩略有不同。化州的牛腩呈白切式，与我在这两地吃到的牛腩略有不同。这份份量是否值得呢？我认为可以接受，毕竟参考广州的物价，这家店的青菜略显不足，但河粉非常可口，是正宗的粤西河粉，我非常喜欢。
我还准备了辣椒蘸料，因为牛腩本身没有味道，如果觉得味道太淡，可以蘸点辣椒酱增加“牛味”。我先开动，差不多吃完了，从视频中可以看到。
实际上，汤上有一层油，从分层可以看出。顶部是一层油。吃粉时，可以感受到香油的味道，这是化州的香油用来捞粉。香油直接捞粉也很好吃，这份的香油比较多，吃河粉时会明显感受到香味。这种河粉真的很好吃。
这是我夹出的牛腩，因为店家剪得比较小块，所以我将它们夹出来，方便蘸取。如果想要吃肉，可以直接夹起来，不必再从碗里捞出，蘸取后再吃。老板看到我这样夹出牛腩，以为我不喜欢，但其实我是为了方便后续食用。店家确实剪得比较小，但这份牛腩的份量足以对得起20元的价格。我继续享用，清盘了，口味不错。不过香油倒得太多了。从汤的分层可以看出，几乎都是香油，这会影响汤的口感。以上就是我的体验，希望对你有所帮助。
我已经回到家，最后总结一下。这家店的出品和价格都值得称赞，但堂食环境可能有待改善。因为店铺是开放式的，唯一的空调也无法提供足够的冷气，除非坐在空调下，否则吃完牛腩粉会出一身汗。即便我买了一瓶冰可乐来降温，吃完后还是出了一身汗。如果想吃，可以选择堂食或外卖。我更推荐外卖，因为在我堂食时，外卖刚刚开始营业，已经接到了三四个订单，还有附近的居民会打包带走。我吃的时候，至少有三四个人点了外卖。以上就是我的体验，希望对你有所帮助。
原本计划去两家店，但可惜的是第一家店已经倒闭了。那就记录一下我之前写的碎碎念吧。
早上好，现在是上午10点半左右。我周末睡懒觉，所以想吃一碗粤西的河粉。于是我在大众点评上搜了一下附近的化州牛腩粉和吴川粉。最后我找到了一家客村附近的化州牛腩粉，地图上显示它在土家酱香饼对面。但当我到达那里时，发现土家酱香饼对面已经没有化州牛腩粉了。现在那里只有美容沙龙和一家未开门的旧货店。实际上情况就是这样。
我看了看，这家店很可能已经关门了。因为在外卖平台上已经找不到这家店了。虽然这次错过了一家店，但我还是能接受的。本来，如果有两家店的话，每家店的小份粉大约要10-13块钱。我原本打算今天早上和午餐一起吃，各吃一份小份的牛腩粉。这样我就可以试试两家店的出品了。但现在看来，我只能去吃第二家店了。
第二家店离这里也不远，就在附近。我再去看看，希望店还开着。希望不会再错过了。因为他们在外卖平台上还开着店，我就先写到这里，准备去另一家店了。再见~
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