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韭菜炒肉丝的做法? 肉丝蚕豆炒韭菜的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-14 07:18:23
导读

一、韭菜炒肉丝的做法?食材韭菜200g,肉丝50g,油适量,盐少许,鸡精少许,生粉少许,生抽少许。方法1韭菜洗净,切成小段。2瘦肉洗净,切成下小丝。再用生粉,生抽,盐,搅拌均匀。3锅中放油,先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后,盛起来另装盘备用。4锅中再次放少量的油,放入韭菜到锅中翻炒。5撒入少许的盐,翻炒均匀。6再把肉丝盛到锅中,继续翻炒均匀。7最后撒上少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。二、肉丝蚕豆炒韭菜的

一、韭菜炒肉丝的做法?

食材

韭菜200g,肉丝50g,油适量,盐少许,鸡精少许,生粉少许,生抽少许。

方法

1韭菜洗净,切成小段。

2瘦肉洗净,切成下小丝。再用生粉,生抽,盐,搅拌均匀。

3锅中放油,先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后,盛起来另装盘备用。

4锅中再次放少量的油,放入韭菜到锅中翻炒。

5撒入少许的盐,翻炒均匀。

6再把肉丝盛到锅中,继续翻炒均匀。

7最后撒上少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。

二、肉丝蚕豆炒韭菜的做法?

韭菜切段备用。肉丝切丝。蚕豆先煮熟了。再来一起炒。

三、韭菜杆炒肉丝的做法?

韭菜梗炒肉丝的制作材料:

主料:原料:肥瘦猪肉500克,韭菜梗1公斤。配料:炒菜油100克,花椒油30克,酱油120克,精盐15克,料酒5克,葱、姜末少许

韭菜梗炒肉丝的特色:

味道鲜香,诱人食欲。韭菜梗炒肉丝的做法:

①将猪肉洗净,切成细丝,韭菜梗切成2厘米长的段待用

②将油放入锅内,热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、酱油、料酒、精盐,搅拌韭菜梗同炒几下,淋入花椒油、味精即成

制作关键:此菜适宜春季食用,因为这季节的韭菜鲜嫩味美。韭菜梗下锅后翻炒几下立即出锅,不要炒过火

四、豆腐干炒韭菜的做法?

1.首先准备食材。

一把择洗干净的韭菜切成段,红椒半个去除辣椒籽后切成细丝,与韭菜组成红绿灯组合。

香干切成丝。

大葱切成马蹄片、生姜切成菱形片、大蒜切成薄片,再加入一小把红干椒备用。

锅内烧水,水烧开以后倒入香干快速焯30秒钟,这一步是为了去除香干的豆腥味。

2.接下来开始烹饪

锅内烧油,油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香,炒出香味放入切好的韭菜和红椒丝,翻炒至断生。

最后倒入香干丝起锅或者关火后调味,加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克,转大火爆炒化开调料后沿锅边淋入一点清水,让食材更入味。

出锅前淋入一点芝麻香油美味即成。

五、韭菜炒豆腐干锅做法?

食材:千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。

辅料:李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、 准备材料: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。

2、 锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。

3、 锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。

4、 炸到金黄色,倒入滤锅控油。

5、 余油烧热,放入肉片,煸炒至肉片变色。

6、 肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、 倒入尖椒圈,煸炒。

8、 倒入青蒜段,继续煸炒。

9、 放入千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀,放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、 干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。

六、肉丝炒豆腐干的做法有哪些?

1、首先将瘦肉洗净后切成丝,用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可;

2、然后将姜切末、豆腐干切条,蒜苗洗净后也切条备用;

3、接着在热锅倒油烧至六成热,倒入姜丝爆炒出香味后,下豆瓣酱炒出红油;

4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可;

5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀,加水转中小火焖5分钟入味;

6、最后等汤汁收干后加入蒜苗翻炒均匀,在加适量的盐和糖调味,即可出锅。

七、韭菜炒豆腐干怎么做好吃,韭菜炒豆腐干的家常做法?

韭菜炒豆腐干是一道家常菜,下面是一种常见的做法:

所需食材:

- 韭菜:适量

- 豆腐干:适量

- 大蒜:适量

- 姜:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将韭菜洗净并切成段状。豆腐干切成适当大小的块,大蒜和姜切成末备用。

2. 取一个平底锅,加热适量的食用油。待油热后,加入大蒜和姜末,用小火炒香。

3. 将豆腐干放入锅中,翻炒几分钟,使其均匀受热。

4. 加入少量料酒,提味并去腥味。继续翻炒几分钟。

5. 加入切好的韭菜,翻炒至韭菜变软且出香味。

6. 加入适量的生抽,调味盐和胡椒粉。根据个人口味调整调味品的使用量。

7. 继续翻炒数分钟,让所有食材均匀混合。

8. 关火后,即可享用热腾腾的韭菜炒豆腐干。

这道菜色香味俱佳,韭菜的鲜香和豆腐干的嚼劲相得益彰。您可以根据个人喜好添加一些调味料,如辣椒、蒜蓉酱等增加口味的层次感。

八、芹菜,韭菜炒牛肉丝的家常做法?

芹菜和韭菜洗干净切段,牛肉切丝用淀粉抓一下,下锅炒熟后放进芹菜和韭菜。

九、韭菜炒豆腐干的做法是怎样的?

食材

 
(文/小编)
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