早餐做个窝头当主食，自带酸甜味道，又香又软，比馒头还好吃
这样做窝头不用加水，照样松软可口，大人孩子抢着吃，当早餐不错
现在南瓜正是丰收季，价格也是一年中最便宜的时节，所以我们要抓紧时间多吃点。我经常买几个回家，让它在阳台上晒一晒，以使水分减少，让南瓜吃起来口感更甜更面。南瓜不仅可以直接蒸着吃，也可以加入面粉、玉米粉等中，变成馒头、窝头、面包等各种花式面点，今天我就与大家分享一下南瓜蔓越莓窝头的做法：
在窝头中，我不仅用了南瓜，还用了玉米粉，黄豆粉，并且加入了蔓越莓干。因为用了南瓜，所以可以利用南瓜本身的水分来调节，不加水，只用南瓜泥来和面，这样做出的窝头自带香甜，并且很松软。蔓越莓的酸甜味道，也使南瓜窝头的口感更加丰富，既简单又美味，最主要的是非常健康，做早餐是非常棒的一道主食，喜欢的朋友要试试哦！
这个窝头男女老少皆宜。女性朋友和老年朋友多吃，因为蔓越莓可以预防泌尿系统感染，还能抗幽门螺旋菌、抗氧化、降血压、预防心血管疾病等功效。南瓜富含多糖，能提高机体免疫，含多种矿物质和氨基酸，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，并保护胃黏膜，帮助消化，所以这个窝头是一个非常健康的主食哦！
所用食材：
玉米粉80克 黄豆粉40克 南瓜150克 蔓越莓干40克 酵母3克
具体做法：
1将南瓜、玉米粉、黄豆粉、酵母放在一起。因为每个南瓜的含水量不同，所以我们不要一次性放入，要根据实际情况调节。先加2/3的南瓜揉，再视面团的状态分次加入南瓜，以免面团过湿。
2将南瓜、玉米粉、黄豆粉、酵母和在一起，成湿润不燥的面团。以面团不干裂为准。
3加入蔓越莓干，再次和匀，醒发半个小时。如果时间来不及，我们可以跳过这一步醒发。
4将面团分成五份，做成窝头状。
5将窝头放在蒸锅中醒发半个小时。我用的是臻米升降火锅，它不仅具有火锅功能，还具有蒸的功能，您只需在锅中加入适量的水，然后将蒸笼放入，启动蒸的按钮，它就会自动调节蒸笼的高度。
6蒸约十五钟即可。停火后不要着急开锅，略焖两三分钟再开盖更好。
美美的享用吧！
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