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番茄鱼火锅的做法 最正宗的做法(番茄鱼火锅的做法大全家常)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-14 07:13:37
导读

番茄鱼火锅西马栀子爱家,爱美食的吃货酸甜可口 小清新 饮品番茄鱼火锅,营养丰富 ,味道鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅,吃多了还不长胖哟,非常适合爱美的美眉 既享受了美味,还保持了身材。制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1准备好所用食材。2番茄切成小丁。3洗净的黑鱼去头去尾, 从鱼头那头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。4同样的方法片下另外一片鱼肉,这样就分

番茄鱼火锅

西马栀子

爱家,爱美食的吃货

酸甜可口 小清新 饮品

番茄鱼火锅,营养丰富 ,味道鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅,吃多了还不长胖哟,非常适合爱美的美眉 既享受了美味,还保持了身材。

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

步骤

1

准备好所用食材。

2

番茄切成小丁。

3

洗净的黑鱼去头去尾, 从鱼头那头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。

4

同样的方法片下另外一片鱼肉,这样就分成了2片鱼肉,一根鱼脊骨。从鱼背方向开始下刀,轻轻片下鱼腹上的大刺。

5

将鱼骨斩成块。

6

取一片鱼肉平放,从鱼尾巴那头开始起刀,大约45度角,斜着把鱼肉片成鱼片。

7

片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。

8

锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。

9

倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。

10

另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀。

11

小火煸炒至番茄软烂成沙。

12

加入番茄酱继续煸炒至出红油。

13

加入鱼头汤,烧开。

14

将腌制好的鱼片逐片放入锅中。

15

大火煮开,加入盐和鸡精调味。

16

倒入小火锅中,随加热随吃。

266

创建日期:2014-11-12

小贴士

吃完鱼片剩下的汤汁还可以刷些蔬菜也可以煮点面。都是不错的。


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