用筒骨做汤，一定要不能忽略泡的这一步，骨头泡半小时能把其中的血污泡出来，煮出来的汤更鲜更清澈
食材
主料
筒骨 1根
萝卜 1个
辅料
葱
1段
姜
2块
盐
1茶匙
胡椒
1茶匙
香油
1茶匙
白醋
半汤匙
冰糖
2颗
料酒
1汤匙
步骤
- 1.原料
- 2.锅里加水和一块姜煮开，放入煮开放入料酒再次煮开。捞出洗净。
- 3.切滚刀块，姜切片。
- 4.冰糖 白醋，葱姜，热水一起煲1小时。
- 5.调入盐，胡椒粉。
- 6.加入一起煲一小时。出锅放香油即可。
小贴士
- 1，筒骨买回来，可以用流水冲一会，然后浸泡半小时去血污。煲出来的汤比较清澈。
- 2，热水放入食材，会比较容易煲出奶白的汤。
- 3，自己家庭煲汤，调料不要复杂，一般都是盐和胡椒粉作为调料。
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