omg，这是来到《冲上云霄》的片场？
壹 ■ 澳门很火的胡椒猪骨煲 ■
澳门很火的胡椒猪骨煲，曾被各种旅游攻略称为“澳门必吃的美食”，我终于在广州发现一家！
200根猪筒骨
这家店，每天都要消耗100斤猪筒骨，差不多200根骨头才能熬出2锅汤。
用老母鸡、猪筒骨、鱼翅骨熬，还加了十几种中草药。一锅汤只熬2小时，汤头是透明的乳白色，不用担心嘌呤过高。
100元一斤的胡椒
胡椒才是他家的“技术壁垒”，用了海南当地一个秘密农庄独产的白胡椒，一手价格都要100元一斤，基本是普通胡椒的5倍。
上桌后的汤，胡椒味都不算重，要按自己口味调。记得，下手别太狠，这种胡椒不会在口腔停留太久，直击辣你嗓子眼。
半斤重的大筒骨
大煲8根大筒骨，中煲6根，小煲4根，每根都有半斤重，肉不少，还有骨髓吸，女生吃2个准管饱。
▲大198元/中158元/小118元
无限加原汤！清新的大骨汤、微辣刺激的胡椒味，一口接着一口，祛湿暖胃，无负担的“轻养生”，最适合夏天。
贰 ■ 机长从世界各地带来的涮菜 ■
老板是机长，还是个大吃货，飞遍全世界吃美食。加拿大的瑶柱、日本蟹腿…只要是好吃的，统统带回来！
- M8级别的雪花和牛 -
澳洲进口的M8级别的和牛，用了牛肉最好的雪花部位，打5折当然要点！
注意了，这种级别的雪花，涮3秒就够了。店员推荐蘸酱料，不过蘸完后的我肠子都悔青了，好牛肉当然要原味啊...
- 丑丑的无硫竹笙 -
和外面椰子鸡的竹笙完全不一样，发黄、颜值极低。问了才知道，这种是贵州织金原产的竹笙，天然淡黄色，没被硫薰过。
最直接的鉴定方式就是看是否带“网裙”，脆度高、又挂汁，爱了爱了。
- 流心的黄金芝心烧 -
从香港买回来的芝心烧，外皮是金黄的鳕鱼浆，里面是流心的芝士，惹了同行女同事的集体尖叫。
叁 ■ 饭前有2款开胃刺身 ■
M9+级的澳洲和牛刺身，油脂分布均匀，看这大理石纹，美得像一个艺术品。
吃法却很像日本的寿喜烧，蘸无菌蛋。晶莹的蛋液包裹全身，至今还在怀念那个“入口即化”。
泰式生虾刺身，用的都是泰国进口的调料，辣度还挺高，韧劲的口感。饭前吃，很开胃。
肆 ■ 机长们的食堂，还有名画作伴 ■
说实话，这家店开在花都中心区，确实有点远。不过欣慰的是，这靠近各大航空公司，经常能偶遇机长！
人高马大、身强体壮的Captian，还会开飞机的那种，差点误以为自己走进《冲上云霄》的片场。
整家店用一个成语形容，那就是“古色古香”，红木、鱼塘、国画…
墙上挂着十几幅国画和书法，都是当代艺术家冯宝麟、谢争杰、陈楚明和程二军老师专门为这家店设计的作品。
导演/剪辑
小杳
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设计
小凹
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