海鲜和豆腐可是绝配，
不但相得益彰，
植物蛋白和动物蛋白又可以互相补充，
在这个寒风渐起的秋季，
周末给家人做上一锅，
温暖又美味哦！
材料：
- 豆腐1盒
- 午餐肉
- 鲜虾
- 胡萝卜
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 葱段
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 白糖
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
- 香油
做法：
- 将各种材料备齐，海鲜应该多一点诸如鱿鱼啊什么的，我家里正好没有了。
- 红椒洗净切成棱形块。
- 将豆腐切成长方形，放进平底锅中，用油煎到定型，翻面再煎直到两面焦黄。
- 午餐肉也用平底锅煎一下两面。
- 虾去脚，去须去线，在平底锅中用油煎至壳脆。
- 加入葱段，姜末和蒜末，翻炒均匀。
- 放入事先煎好的豆腐和午餐肉，加入红椒。
- 翻炒几下，加酱油，蚝油，白胡椒粉，盐和糖。
- 加小半碗水，盖上盖子焖5分钟。
- 烧至收汁，最后再淋一点香油即可出锅。
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