一、魔芋花炖酸萝卜老鸭汤的功效?
魔芋花炖肉营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补气、美容养颜的功效,特别适合老人妇女滋补养生
二、虫草花老鸭汤的正宗做法,虫草花老鸭汤怎样做才好吃的?
食材
主料老鸭肉600g虫草花30g香菇10朵 辅料油适量盐适量红枣适量枸杞适量桂圆适量姜适量
步骤
虫草花老鸭汤的做法步骤11.准备好所有的食材
虫草花老鸭汤的做法步骤22.鸭肉焯水备用。
虫草花老鸭汤的做法步骤33.香菇和虫草花用水泡发。
虫草花老鸭汤的做法步骤44.将焯过水的鸭肉和所有的材料一起放入炖锅中。
虫草花老鸭汤的做法步骤55.加入水,快火炖4个小时。
虫草花老鸭汤的做法步骤66.炖好的老鸭汤,早上上班前开始炖,中午下班回来刚好合适。
虫草花老鸭汤的做法步骤77.盛出食用。
三、沙参玉竹老鸭汤的功效作用?
可润燥,止渴,沙参玉竹可治肺热咳嗽,二者用来煲汤,营养价值是非常高的,特别适用于一些干咳,痰少,劳热,以及消渴,肠燥,便秘的人群,对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,同时对预防心绞痛,风湿性心脏病这类人群也是有很大好处的。
四、炖虫草老鸭汤可以放花椒吗?
说到虫草老鸭汤,喜欢养生的朋友也行并不陌生。题主问,虫草老鸭汤可以放花椒吗?答案是可以的。
花椒的作用
花椒不仅仅是一味调味品,而且也是一味药食同源的药材。
花椒性味温辛,可以温中散寒,增强人体的免疫力。将这两种食物放在一起炖时,二者的效力能够入肺、胃二经,有效的缓解咳嗽的症状,同时起到清热化痰的作用。
虫草炖老鸭的功效
虫草,性温,味甘。具有滋肺补肾,益精气等功效,主治久咳虚喘,咯血等症。鸭肉,有滋阴养胃,利水消肿的功效。虫草炖老鸭和血行气,清热去火,养胃生津。
对于肾虚引起的慢性咽炎症,因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用。
因此在炖虫草老鸭汤的时候是可以放花椒的,这样,不仅可以去除鸭肉中的腥味,花椒跟老鸭汤中的虫草以及其他药材相配伍,还能加强老鸭汤的温补作用。
虫草花炖鸭汤的做法
材料:一斤鸭肉、虫草花10克、沙参20克、玉竹20克、去核红枣8颗、枸杞子、姜片适量。
做法:鸭肉洗干净切块状,直接下热水焯下备用。
沙参、玉竹、枸杞子、红枣用清水浸泡备用。虫草花洗干净后,用开水浸泡5分钟即可备用。焯好的鸭肉跟姜片放进炖盅,然后加入上面备用的食材一起。
炖至2个小时左右即可食用。根据自己的口味加盐调味。
功效:虫草炖老鸭和血行气,清热去火,养胃生津。
对于肾虚引起的慢性咽炎症,因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用。
而对于女人来说,平时也可以喝一点,可以起到养颜美白,祛斑美容,滋润皮肤的作用哦!
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五、虫草炖鸭汤的做法?
虫草花炖鸭汤
食材:鸭腿 生姜 桂圆 虫草花 玉竹 沙参 枸杞子 红枣 盐 沙姜粉 五香粉
做法:
1.先炒淮盐,锅内放盐,炒至微微发黄盛出;
2.将少许沙姜粉和适量五香粉与炒好的盐混合搅拌均匀;
3.将调好的盐料,涂抹在鸭腿上,轻轻揉按片刻,腌制2小时;
4.锅内倒凉水,放入两片生姜,水温6成热时,放入鸭腿,煮熟捞出备用;
5.热水泡虫草花5分钟,玉竹、沙参和枸杞子用凉水泡1小时;
6.炖锅内放入鸭腿,加入桂圆、虫草花、玉竹、沙参、枸杞子、红枣;
7.用水没过全部食材中火炖制90分钟,盛出即可食。
六、虫草花菠萝仔老鸭汤的做法?
用料
干虫草花
100克鸭,切大块,提前氽烫备用(400克左右) 1/2只1根葱,切段 5克姜,切片 10克油 1300克水 100克 干虫草花 1茶匙 盐
虫草花菠萝仔老鸭汤的做法步骤
步骤 1
1 将葱、姜和油放入主锅,以3分/120℃/小勺爆香。 2 加入氽烫后的鸭块,以 1分30秒/Varoma/速度1拌炒,再以 1分30秒/Varoma/s/速度1拌炒。
步骤 2
3 加入水和虫草花,以40分/100℃/反转小勺烹煮。 4 盛入碗内,加入盐调味,即可享用。
七、老鸭虫草汤炖多久放什么配料好?
老鸭虫草汤:
主料:鸭 1000克
辅料:冬虫夏草10克 枣(干) 6克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量
1.将宰杀后的老鸭洗净,空干水分;
2.红枣洗净,去核;
3.姜切片,葱切段;
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;
5.把放好药物的鸭子放进小锅,加入适量清水、盐、料酒;
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用文火炖1小时左右即可食用。
八、石斛花炖老鸭汤的做法?
材料
老鸭,石斛花,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒
做法
1.石斛适量,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子
2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量
3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。
九、酸萝卜炖老鸭汤能不能放虫草?
酸萝卜炖鸭是凉补,可以清热去肺热,至咳的功效,而虫草是温补两种功效不一样的东西放在一起煮没有什么作用的,所以楼主不要这样煮。
十、苹果炖老鸭汤的功效及制作方法?
一、 老鸭洗净后切块,先在开水锅里加姜块焯一下二、 然后捞出用冷水冲洗后放入慢炖锅中,加入削皮切块的雪梨、苹果和胡萝卜,再放一把薏米和芡实,加冷水炖四个小时即可三、 也可以用微波炉来炖,放入微波可用的容器里,加足量水,盖上盖,放进微波炉先用高火煮十五分钟,再改中火三十分钟
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