By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白糖 30g
- 温水 15g
- 糯米粉 200g
- 酒酿 1小碗
- 糖桂花 15g
做法步骤
1、150克的温水加1大勺糖，搅拌到融化。
2、然后倒入200克的糯米粉中，搅匀揉成大面团。
3、然后取一小块，用手搓成小圆子。如果嫌一个一个搓麻烦，也可以取一块大点的面团，搓成细长条，再用刀切成小块就行了。 搓好的小圆子可以直接冷冻起来，随吃随煮。
4、汤锅的水烧开，把搓好的小圆子放进去，等看到小圆子都浮上来就是煮好了，就可以关火了。把酒酿倒进去，再根据自己的口味加糖调味就行了。
5、不加糖的话，加一勺糖桂花也是很合适的，桂花的香气跟醪糟很是般配的。
6、你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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