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桂花椰汁糕的做法(椰汁桂花糕的制作方法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-13 13:10:48
导读

椰汁桂花糕最适合夏季食用,口感Q弹嫩滑,带着淡淡的桂花香味和椰子香味,清爽又解暑。很多人都喜欢吃椰汁桂花糕,但是做出来却没有外面的好吃,今天就教大家怎样做好吃的椰汁桂花糕,超级简单,一学就会!材料:椰浆200克,牛奶200克,糖40克,吉利丁片40克,纯净水350克做法:(椰汁层)1. 把20克吉利丁片,用冷水泡软化备用2. 椰浆,牛奶,糖混合拌匀,隔热水搅拌至糖融化。3. 放入已泡软的吉利丁片,

椰汁桂花糕最适合夏季食用,口感Q弹嫩滑,带着淡淡的桂花香味和椰子香味,清爽又解暑。很多人都喜欢吃椰汁桂花糕,但是做出来却没有外面的好吃,今天就教大家怎样做好吃的椰汁桂花糕,超级简单,一学就会!

材料:

椰浆200克,牛奶200克,糖40克,吉利丁片40克,纯净水350克

做法:

(椰汁层)

1. 把20克吉利丁片,用冷水泡软化备用

2. 椰浆,牛奶,糖混合拌匀,隔热水搅拌至糖融化。

3. 放入已泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。放置一旁冷却至常温,备用。

(桂花层)

4.把20克吉利丁片,用冷水泡软化备用。

5.糖桂花、纯净水混全拌匀。

6.放入已泡软的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片融化,放一旁冷却至常温备用

7.正方形模具底部包上锡纸,倒入160克椰汁液薄薄的一层,冷藏20分钟。

8.第二层,倒入160克桂花液,冷藏15-20分钟。

9.一层一层的重复以上的步骤,最后倒入160克桂花液,作为第六层。冷藏1小时后即可脱模。


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