五月不减肥,六月徒伤悲。现在是五月的最后一周,马上就要迎来六月的盛夏时节,天气会越来越热,小编想说,再不减肥肉肉就真的藏不住了!于是本周《美食中国》为您准备了几道越吃越瘦的减肥菜,这个周末就吃起来吧!
怎么吃才能边吃边瘦?
吃对就行!
首先和您分享几个减肥妙招:
1
细嚼慢咽
每餐进食时间为20—30分钟
2
多喝水,有助于降低食欲
3
清淡饮食
尽量不要吃得太咸太辣
4
按“蔬菜——肉菜——主食”
的顺序进食
记住了吗?
接下来就是上菜时间啦!
愿您快乐减肥
成功吃瘦!
第一道:大拌菜
一学就会,减肥不累
减肥的秘诀就在于摄入的热量小于消耗的热量,所以一定要控制能量的来源。一些低热量蔬菜,会为大家的减肥大业助力。
颜值很高吧?吃完颜值还会更高
原料:彩椒、生菜、苦苣、紫甘蓝、油麦菜、西红柿
料汁:盐、鸡精、胡椒粉、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油、辣椒油
彩椒洗净切块,生菜、紫甘蓝洗净撕成块,苦苣、油麦菜切段,洒上料汁装盘即可!现在正是大量蔬菜上市的时候,比如:茄子、四季豆、圆白菜、西葫芦、黄瓜、生菜、彩椒、西红柿等等。这么多蔬菜,您可以随意搭配,来一个拌菜DIY!一道大拌菜,让您减肥不挨饿。蔬菜体积较大、水分多、膳食纤维丰富,易产生饱腹感,所以蔬菜暂时填不满你的心,至少也可以先填满你的胃。
虽然大拌菜热量低、富含维生素,但是减肥期间只吃大拌菜也不行。如果长时间摄入的热量极少,您的身体会认为您进入了“饥荒状态”。身体的各个器官会把更多的热量储存起来应对“饥荒”,所以即使吃得少,体重也无法降低。
减肥期间每天要适量补充蛋白质,它可以加快脂肪燃烧,比如鸡蛋、鸡肉、鱼肉、虾肉以及大豆蛋白质都是优质蛋白,可以被身体更好代谢、吸收和利用。
第二道:孜然鸡胸肉
美味又饱腹
鸡胸肉蛋白质含量较高,但热量几乎是所有肉类中最低的,100克去皮鸡胸肉只有105卡的热量。因为鸡胸肉中脂肪和碳水化合物含量很低,而这两样东西是食物中热量的主要来源。
做法依旧很简单,很容易上手,不信您试试:鸡胸肉切条,宽度在1cm—2cm左右。
腌肉:葱片、姜片、料酒、烧烤酱(推荐孜然口味)。
500克鸡胸肉加入半袋烧烤酱
按这个比例,味不错!
抓至均匀,腌制15分钟起锅烧油,煎至两面金黄。
最后加入孜然提味。
鸡胸肉缩水变窄
一口一个,减肥快乐!
吃了大拌菜,也吃了孜然鸡胸肉,有菜有肉,作为减肥人士,您可能心里打鼓:这是不是有点丰盛?小编要告诉您:不用担心,您想减肥还得继续吃!吃什么?吃主食!
许多人以“健康”和减肥为由戒掉主食,但缺失碳水化合物,可能会让你:大脑迟钝、低血糖、营养不良、肌肉流失、易疲劳嗜睡、情绪抑郁等等。
所以,让人快乐的碳水化合物一定要吃!每天至少摄入100克的碳水化合物,大致相当于2拳头米饭。减肥期间可以把米饭、面条换成杂粮、干豆类和薯类,比如:糙米、燕麦、荞麦、红小豆、芸豆、红薯等。在此小编为您推荐一份超好吃的主食,让它点亮您的周末餐桌吧!
第三道:中式披萨
玉米面烀饼
我猜披萨和烀饼可能是亲戚
烀饼是我国北方地区的特色美食,玉米面打底,上面铺上馅料,是粗粮的经典作法,我称它为中式披萨。粗粮属于高纤维食物,易让我们产生饱腹感,有助于减少食量、减肥成功。
做法也很简单:
准备馅料:鸡蛋炒碎,虾皮炒香,韭菜切末,香油,十三香,最后放盐(小窍门:馅料入锅前再放盐)。
准备玉米面:玉米面中加入温水,边倒水边搅拌,直到玉米面比较湿润,抓起来能捏成团,又轻易能捏碎就可以了。注意不要有面疙瘩。
烙讲究一紧一松:一紧,玉米面摊在电饼铛中,压紧实,这样饼子就很完整;一松,馅料要松散,这样受热均匀。
火候:盖上盖子烙3分钟,此时玉米面底部定型,馅料也熟了。接下来转中小火,打开盖子,烙10分钟,当烀饼的边缘都翘起了,就可以出锅了。
粗粮原来也有精致的一面
很多人会觉得粗粮口感不好,但是《美食中国》栏目有一集节目叫做《粗粮细相伴》,里面的粗粮们一改往日形象,成为精致佳肴!
白薯成功逆袭
这盘凉拌粉条看着就觉得清凉爽口
夏天必备!
这醋溜饹馇
哪里还有一点绿豆的影子
荞麦变成了碗坨后,魅力无极限
大家说:“三天不吃馋得慌”
食不厌精、脍不厌细、粗粮不粗、演绎精致佳肴,快搜索《美食中国》——《粗粮细作》看看吧,你不馋算我输。
说了这么多,我最想和您分享的观点是:美食和减肥并不是死对头,好好吃饭,这是一种生活态度。人不是只有变瘦才好看,而是健康才好看。《美食中国》想带您了解天下美食,更想让您享受健康生活。
因为每一个健康的人,无论胖瘦,都有着生意盎然的美丽。
吃,我所欲也;瘦,亦我所欲也;二者想要兼得?来看《美食中国》!最后,祝您吃着吃着就苗条了。
转自:CCTV4《美食中国》
来源: CCTV4
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