一、湖北有什么特色吃的？
湖北特色小吃有热干面、面窝、武穴酥糖等。
以下是这三种小吃的详细介绍。
1、热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。色泽黄而油润，味道鲜美，热量高，营养丰富，能补充人体所需的能量。
2、面窝
面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，因此叫它面窝。
3、武穴酥糖
武穴酥糖，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品，有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。
二、湖北吃米还是面？
1.以米飯为主食，辅以面，粗粮。
2.喜歡煨汤，尤以排骨煨藕最佳味道。
3.集东，西，南，北各味，麻，辣，甜，酸调和，既喜辣又爱麻，酸甜有味。
湖北地处中原，集东西南北饮食风味文化交汇，又尽显湖北湖泊众多，水产丰富，魚米之乡独特的地方特色饮食。如深受湖北民众钟爱的“沔阳三蒸”更是湖北饮食文化特色的真实写照。
三、湖北的特色？
湖北特色
1、武昌鱼：
武昌鱼是湖北极具代表的美食，它主要生长在梁子湖当中，平时栖息于底部有淤泥、长有沉水植物的敞水区的中下层当中。武昌鱼非常适合红烧，它的肉质细腻，口感鲜美，红烧后实在是鲜香无比。
2、洪湖莲子：
洪湖的水是出了名的多，那里种了很多的藕，莲子当然也就少不了了。洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、口感甜脆，是一种营养丰富的美味小吃。
3、孝感米酒：
孝感米酒是湖北孝感的特色风味小吃，它的历史久远，最早可以追溯到上千年前。孝感米酒是以孝感当地的优质糯米为原料，加上孝感独特的蜂窝酒发酵酿制而成。做好的孝感米酒白如玉液、清香袭人，当年毛主席品尝过后都称赞其“味好酒美”。
4、宜昌红茶：
宜昌红茶可以说是中国最古老的茶品之一，它先将茶叶做成茶饼，然后晒干或者烘干。等想喝的时候再将其碾碎冲泡，配上作料和热汤后饮用。
5、房县黑木耳：
房县黑木耳是湖北的土特产，它产自十堰市的南部，位于武当山和大巴山的中间，这里也是中国著名的黑木耳生产基地。房县木耳朵大肉厚、色鲜质优，营养十分的丰富，还有着“山珍之王”的美誉。
四、湖北的鱼面发黄可以吃吗？
是的
鱼面多半是晒干后的干鱼面，要防潮湿，尤其不能放冰箱。
最好是用塑料袋密封保存，每次吃取一点然后扎紧口子可以保存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是热水浸泡，基本上人们多用来煲汤，味道不错而且久煮依然有嚼劲。
五、为什么湖北人吃的面都是碱面？
因为湖北人爱吃热干面啊！热干面一定要用碱水面来做。因为做热干面是需要把面条过热水后捞上来干拌的，如果用一般的面条的话，面的劲不到，而且发粘，容易粘在一起，成一坨了。口感就大打折扣。
碱水面也不一定是要用加碱水擀面擀出来的，一般都是有成品的。我们所看到做热干面的面条都是经过后期加工的，所以只需要在热水里走一下就可以捞起来。
成品的碱水面是干的，成筒，跟超市里卖的筒面一样。一般都是有卖的。买回来后，放热水里煮到八成熟，然后捞出来放点植物油搅拌开来晾干就可以了。吃的时候过一下热水就可以加佐料了。不信你试试看，好吃不好吃。
六、湖北特色？
1、武昌鱼：
武昌鱼是湖北极具代表的美食，它主要生长在梁子湖当中，平时栖息于底部有淤泥、长有沉水植物的敞水区的中下层当中。武昌鱼非常适合红烧，它的肉质细腻，口感鲜美，红烧后实在是鲜香无比。
2、洪湖莲子：
洪湖的水是出了名的多，那里种了很多的藕，莲子当然也就少不了了。洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、口感甜脆，是一种营养丰富的美味小吃。
3、孝感米酒：
孝感米酒是湖北孝感的特色风味小吃，它的历史久远，最早可以追溯到上千年前。孝感米酒是以孝感当地的优质糯米为原料，加上孝感独特的蜂窝酒发酵酿制而成。做好的孝感米酒白如玉液、清香袭人，当年毛主席品尝过后都称赞其“味好酒美”。
4、宜昌红茶：
宜昌红茶可以说是中国最古老的茶品之一，它先将茶叶做成茶饼，然后晒干或者烘干。等想喝的时候再将其碾碎冲泡，配上作料和热汤后饮用。
5、房县黑木耳：
房县黑木耳是湖北的土特产，它产自十堰市的南部，位于武当山和大巴山的中间，这里也是中国著名的黑木耳生产基地。房县木耳朵大肉厚、色鲜质优，营养十分的丰富，还有着“山珍之王”的美誉。
七、湖北的特色风俗？
湖北历史悠久，代表性的民风民俗有：
1、 跳三鼓：为逝者演唱的跳三鼓称为“孝鼓”，为高寿长者演唱的称为“寿鼓
2、 “女儿会”：是恩施州土家族具有代表性的区域性民族传统节日之一，是一种独特而新奇的节俗文化，它因在华夏大地上独显女性文化光辉，而尤为显得光彩夺目。一般每年的农历7月7日至12日这些天，是传统的“女儿会”吉日。
3、 归元庙会：每年在春节前后这段时间，吸引众多的香客、游人前往寺庙观光、拜佛。游客们在尽情欣赏各种娱乐表演之时，还可以逛逛集市，购买自己喜欢的商品，节日气氛十分浓厚。
4、 "五虾闹鲇"又名"五虾闹鲶"、"五虾戏鲇"、"虾子灯"等，是一种群众自娱性的民间舞蹈形式，流传于湖北省洪湖市峰口镇。
5、 团风但店“天府圣会”是但店镇独有的一项民俗艺术活动，具有典型的民族特色和地域特色。
八、湖北的特色动物？
胡子蛙，湖北恩施的，是我国特有的、濒临灭绝的又叫角怪、髭蟾，为中国特有珍稀濒危两栖动物，仅发现于我国的峨眉山、梵净山、雷公山等地，该种动物为世界级珍稀动物。长江江豚，石首市为长江江豚种群数量最多的保护区，因此被称为中国江豚之乡。林中精灵、金丝猴、人间仙物糜鹿等、水中大熊猫中华鲟。
九、湖北特色水果？
秭归脐橙、清江椪柑、武当榔梅、广水胭脂红鲜桃、汉水砂梨。其中秭归脐橙品质优良，风味独特；清江椪柑果形端正、色泽鲜艳、香甜可口；武当榔梅酸甜适度，营养价值丰富；广水胭脂红鲜桃色泽鲜红、口感甜脆；汉水砂梨外形圆满，皮薄色浅。
十、湖北特色植物？
水杉属在中生代白垩纪和新生代约有6～7种，过去认为早已绝灭，1941年中国植物学者在四川万县谋道溪（今称磨刀溪）首次发现这一闻名中外古老珍稀孑遗树种。
我国原有的野生水杉在湖北仅分布在利川，据近年调查，湖北利川发现了300余年的巨树。
世界著名观赏植物——珙桐
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