作为一个美食爱好者，出去旅游除了欣赏风光美景外，最重要的是寻找品尝当地的风味小吃。
西安是文化古城，除了有名胜古迹外，还有很多面食的名吃。
准备去西安旅游。先从网上查查，<一>选定旅游景点:大唐不夜城(包括大㕍塔)，大唐芙蓉园，华清宫，兵马俑，明城墙。由于时间不允许，壶口瀑布，黄帝陵，廷安革命圣地较远暂不选，华山太险也没选。<二>，西安美食小吃:羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦鸡，Biang
bbiang面等。
第二天早上风和日丽，从郑州出发，坐高铁2小时后到达西安。还没走出高铁站，就看到有潼关肉夹馍，16元一个，先买一个品尝一下。出站上了出租车，出租车司机是个老西安，很健谈，看我拿着肉夹馍，主动给我们介绍起西安的美味小吃来。
西安肉夹馍，樊记历史最久，樊记肉夹馍是肉夹馍的鼻祖。
清光绪年间(1904年)，祖籍陕西蓝田的樊炳仁，在西安南院门开始，继承古代传统技法并加以改进，经营起腊汁肉。1926年又以儿子名字的命名“义茂春”的牌子。
当时西安南院门商贾云集，店铺林立，是西安最繁华的地方，不说白天的闹市，每天晚上戏散以后，商号的老板总要打发学徒，到樊记腊汁肉铺子，买些腊汁肉来夹馍当宵夜。特别是每年端阳节，无论是商号老板或是一般市民，总以至赠樊记腊汁肉夹馍引以为荣。随着时间的久远，樊记肉夹馍名声越来越大。
我们定的酒店就在钟楼小吃街，下了出租车，到酒店安顿好后，出了酒店门，向北有十米远，就看到一家店铺门前，人熙熙攘攘，排长长的队，门牌正是樊记肉夹馍店。
等了很长时间，终于吃到肉夹馍了。新烙制热白吉馍，夹腊汁肉，肉量多，是猪肉，肉色泽红润，肉质鲜软糯，糜而不烂，非常美味，能吃到正宗美味，不虚此行了。
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