不整虚的，直接上干货！！！
如果家里面油锅起火了，你该怎么办？这可能是大家都熟知的问题，这里告诉大家一点你不知道的知识。
灭火方法：盖锅盖、端锅起来、加油、加菜、灭火毯等等都可以，下面讲一下原理及注意事项。
我们想要灭火，首先要知道可燃物为什么会烧起来？
火灾三要素：可燃物、助燃物、点火源。也就是某个可燃物在有充分的助燃物条件下（通常是空气或者氧气），达到了可燃物的着火点，即会发生燃烧。那么我们想要灭火，只需要将这三者分开即可达到灭火的目的。
比如油锅起火之后，我们用锅盖盖住（常用的方法），原理就是阻断了油与空气的接触（我们称之为“窒息法”），没有了助燃物，燃烧中断，达到灭火的目的。那么我们盖锅盖是不是直接盖上去就行了呢？其实在盖锅盖的时候还有一个特别的注意事项：那就是锅盖不能垂直的盖上去，应该有一定的倾斜度，远离自己的方向盖下去，因为如果垂直盖上去，火苗会从锅盖与锅的缝隙之间蹿出来，容易受伤。正确操作如图
出了盖锅盖之外，我们还可以端起锅来、往锅内加油等，这些方法都是让油的温度，降低到着火点以下，达到灭火的目的。
其实，我个人是不建议用灭火器灭火的，因为灭火器喷出干粉的压力特别大，如果灭火操作不当，很可能将油喷溅出来，会引起更大的火灾，而且干粉灭火器灭火后，存在复燃的缺点。
灭火的方法很多，实用最重要，记住火灾三要素缺一即可灭火。只要能达到这个目的，同时不产生新的危险的方法，都是可行的。欢迎评论区讨论更多实用的方法。
当然，对于大厨来讲，这些可能用不上，你把火给我灭了，我炒出来的菜可就不香了。
学灭火不如先学防火，记住厨房用火用电不离人！如遇意外，火势无法控制，第一时间逃生并拨打119报警！
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