易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

松茸怎么吃最好吃(松茸该怎么吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-13 13:09:55
导读

松茸的吃法这是吃货们最关心的问题了,注意注意!前方高能预警,一大波美食即将袭来。① 松茸刺身高品质的松茸才适合做松茸刺身,5-7cm最佳,太大了不好;吃起来是鲜甜且脆,浓烈的香气包围口腔,有点让人欲罢不能,好吃!② 黄油煎松茸第一步,松茸打理干净切片;第二步,平底锅加热,将黄油慢慢化开,然后放入松茸片小火煎至双面微黄即可(煎时每面洒一点点盐提味)。③ 烤松茸第一步,松茸打理干净切片;第二步,刷一层

松茸的吃法

这是吃货们最关心的问题了,注意注意!前方高能预警,一大波美食即将袭来。

① 松茸刺身

高品质的松茸才适合做松茸刺身,5-7cm最佳,太大了不好;

吃起来是鲜甜且脆,浓烈的香气包围口腔,有点让人欲罢不能,好吃!

② 黄油煎松茸

第一步,松茸打理干净切片;

第二步,平底锅加热,将黄油慢慢化开,然后放入松茸片小火煎至双面微黄即可(煎时每面洒一点点盐提味)。

③ 烤松茸

第一步,松茸打理干净切片;

第二步,刷一层油;

第三步,松茸放到烤盘上面烤,煎到两面金黄,香气四溢就开吃吧!

④ 松茸炖鸡汤 这也是最常见的做法

首先要把松茸打理干净切片;其次把母鸡焯水后放入锅中加姜片、料酒烧开,炖一个小时之后加入松茸,再炖半个小时即可。

关于松茸的3个误区

① 松茸用水洗

大多数人买来松茸之类的野生菌,都是先水洗,再下锅!但这样是错误的。因为松茸很吸水,水洗会破坏纯净度以及珍贵的香气,正确方法是用小刀或湿纸巾把表面泥土打理干净。

② 松茸越大越好,要按照个头大的买

松茸大小不影响口感,个头大的价格较贵,但就口感来说,大小松茸是没有明显区别的。

③ 松茸炖鸡营养最好

其实松茸有很多吃法,炖鸡的时候,也不是说松茸放得越多,汤就越鲜,松茸和鸡肉的鲜味相得益彰,如果放多了,肉鲜味就被压完了。

关于松茸的选购

① 看个头

主要从这两个标准判断:一是大小,越大越贵;二是伞盖是否张开,头尾一样粗,伞盖完全没有成型的最好。但是这样的一般个头较小;其次是大小头,伞盖已经膨大;最次是伞盖完全打开的松茸~

② 闻味道

松茸从土里面挖出来,有明显的土腥味,和松茸特有的“香气”(其实就是那种泥土的芬芳……你懂得),说明比较新鲜。

③摸手感

新鲜松茸,表面湿润但不粘手。粘手说明不新鲜,被搁坏了。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文松茸怎么吃最好吃(松茸该怎么吃)链接:http://www.esxun.cn/news/525500.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3