夏天到了，孩子的胃口越来越差，不愿意吃饭。作为妈妈的我非常苦恼。偶然一次在网上我学会了鸡蛋煎馒头这一道菜，发现孩子的食欲在慢慢的变好，甚至还天天喊着还要再吃。这道菜的制作方法也非常简单，味道十分美味可口，外皮酥酥的，而且十分方便。可以当日常吃的小零食。要想孩子长得高，8月给他多吃这个，蛋白质超高！。那么这么一道美味的鸡蛋煎馒头是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个夏季养生汤哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。喜欢的朋友们还不赶快学起来，不要错过这个夏季美食哦。
鸡蛋煎馒头片
By 安冉
配料：
馒头 一个、鸡蛋 一个、精盐 少许、白糖 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.馒头切片
2.鸡蛋一个
3.鸡蛋打散
4.热锅，放油
5.把馒头片放入鸡蛋液里
6.放入热锅中，煎
7.一点点盐
8.煎至两面金黄
9.出锅，撒上点白糖
10.可以吃啦
烹饪小贴士：
1、用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。
2、耳听鉴别：良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。
3、手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当；劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。
4、鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
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