简单易做，营养丰富。
By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小河虾 450g
- 盐 3克
- 料酒 2勺
- 葱 一段
- 姜 一片
- 面粉 一把
- 花生油 适量
做法步骤
1、所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。
2、最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。
3、油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟。
4、捞出。
5、再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。
6、好吃停不下来。
小贴士
我抓的一小把面大概是25克左右。如果干了打入一个蛋清即可。复炸是外皮酥脆的关键不可省略。
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