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原料：鸟贝 豆芽 姜 红辣椒 花椒 大葱
姜 红辣椒 大葱全部切成丝
锅内烧开水 放入豆芽 大火煮开
将豆芽捞出放在盘中垫底
鸟贝也在沸水中焯一下（焯的时间不要超过5秒钟 否则鸟贝会咬不动）
焯好的鸟贝直接放在豆芽上 然后舀入几勺焯鸟贝的水
把葱丝 姜丝 辣椒丝按顺序放在鸟贝上 然后顺着碗边淋入一点一品鲜酱油
锅内烧热油 放入花椒粒 炸至变黑后捞出
把热油浇在葱丝姜丝辣椒丝上 完成！
操作简单 味道鲜美 待客良品
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