塑料大棚早春茬薄皮甜瓜高效栽培技术
肖正璐等
近年来，甘肃省庆阳市以塑料大棚为主的设施早春茬薄皮甜瓜栽培面积每年均在 0.87 万 hm²以上，经济效益高，产品具有肉质细腻、脆甜爽口、香味浓郁等特点，有较高的营养价值。2015 年 7 月，农业部批准对“庆阳香瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。为了扩大塑料大棚早春茬薄皮甜瓜高效栽培技术的推广面积，提高种植者的经济效益，笔者对庆阳塑料大棚早春茬薄皮甜瓜栽培过程中的大棚建造、茬口安排、品种选择、育苗及田间管理等进行总结，形成了较完整的塑料大棚早春茬薄皮甜瓜高效栽培技术，以供生产者参考。
1 塑料大棚建设
甘肃庆阳地区早春茬薄皮甜瓜塑料大棚栽培，要求塑料大棚建在避风向阳，水、电、路三通且周围无污染源的平坦肥沃土壤上。大棚方向根据地块而定，南北、东西走向均可，长度 50.0 m 左右，跨度8.0 m，脊高 2.9 m。集中连片大棚的棚间距 2.0 m，棚头间距 4.0 m。拱架采用 DN20 镀锌钢管或30 mm×50 mm“几”字钢，间距 1.0 m。放风口设置在顺大棚长两侧，宽度 1.0 m，采用手摇卷膜器卷膜放风。覆盖材料推荐选用醋酸乙烯棚膜。在 2 月下旬完成建设，3 月上旬投入使用。
2 茬口安排
甘肃庆阳地区塑料大棚早春茬薄皮甜瓜栽培，于 2 月中旬进行嫁接育苗，3 月下旬定植，5 月中旬至 6 月下旬收获。
3 品种选择
3.1 接穗选择
应选择早熟、抗病，耐低温弱光性、肉质香脆、耐贮运，中心可溶性固形物含量（w，后同）在 13%以上的薄皮或薄厚皮中间型杂交 1 代品种，推荐种植“顺甜 102’ ‘清雅 16’ ‘凌甜 4 号’ ‘青脆香’ ‘14G05’等品种。
3.2 砧木选择
砧木应选择抗病、与接穗共生亲和力强、易成活、生长发育快且对产量和品质无影响的品种，推荐‘圣砧 1 号’ ‘新土佐’ ‘甜良缘’ ‘老根南瓜砧’ ‘甬砧 9 号’等品种。
4 嫁接育苗
4.1 播种前准备
在日光温室中做成长 5.0~6.0 m、宽 1.2 m 的育苗畦，栽培 667 m 2 甜瓜需苗床 20.0 m 2 。踏实、平整畦面，铺好地热线。选择容重 0.7~1.0 g·cm -3 、总 孔 隙度 60%~80%、pH 值 5.8~6.8、EC 值 0.55~0.75 mS·cm -1 的育苗基质。1 m 3 基质混入 50%的多菌灵可湿性粉剂 100 g、或 70%的百菌清可湿性粉剂 200 g 进行消毒，同时加入三元复合肥（m 氮 ∶m 磷 ∶m 钾 =15∶15∶15）2.0~2.5 kg，充分混匀加水 50%~70%后装入穴盘摆入苗畦。选择 72 孔（播种接穗）和 50孔（播种砧木）的育苗穴盘。
4.2 种子处理及催芽
4.2.1 晒种 在播前将挑选的种子在阳光下暴晒1~2 d，晾晒时经常翻动种子，使其受晒均匀。
4.2.2 浸种 将晾晒好的种子用 12~15 ℃的凉水浸泡 1~2 h 后，捞出倒入 3~5 倍于种子质量的 0.1%高锰酸钾溶液中不断搅拌浸种 15~20 min。消毒后用清水充分冲洗干净后倒入 3~5 倍于种子量的 55~60 ℃的热水中，不断搅拌浸种 10~15 min，水温降至30 ℃时再浸泡 4~6 h。
4.2.3 催芽 将处理后的种子捞出置于室内 1~2 h，晾干种子表面水分，用干净的湿纱布包好放入催芽箱，在 28~30 ℃条件下催芽，每天用 25 ℃温水冲洗 2 次，20~24 h 后当 80%的种子“露白”时播种。
4.3 播种及播后管理
采用插接法嫁接育苗需先播种砧木，7~10 d 约80%砧木出苗时再播甜瓜种子。播种在晴天上午进行，每穴平放 1~2 粒种子，播种深度 1.0~1.5 cm，播后覆盖蛭石和地膜保温保湿，温度白天控制在 28~32 ℃，夜间 18~20 ℃，不低于 13 ℃；幼苗出齐后温度白天 20~26 ℃，夜间 15~18 ℃。苗期注意加强光照，连续阴天要人工增光增温。出苗后尽量不浇水，如幼苗出现缺水萎蔫时，在晴天上午适量补浇20 ℃的温水。当幼苗出土、2 片子叶展平，真叶顶心时进行间苗，每穴留 1 株苗。当砧木 1 叶 1 心，接穗子叶展平，真叶顶心时嫁接。
4.4 嫁接
嫁接在育苗温室中进行，嫁接场所须遮阴且保持 25 ℃左右的适宜温度；嫁接所需刀片、竹签、嫁接夹等工具用 75%的酒精进行消毒；搭建放置嫁接苗的遮阴小拱棚。连续 1 周以上的晴天期内进行嫁接。
4.5 嫁接后管理
嫁接后 8~10 d 为嫁接苗成活期，白天温度 24~26 ℃ ，夜 间 18~20 ℃ ，不 能 超 过 30 ℃ 和 低 于15 ℃。10 d 后白天温度 22~24 ℃，夜间 13~15 ℃。要求随即把嫁接苗放入提前搭建并遮阴的小拱棚苗床上。空气相对湿度保持在 95%以上，1~2 d 不通风。3 d 后小量放风，降低空气湿度，并逐渐延长通风时间，加大通风量。嫁接后 1~2 d 内，用遮阳网遮阴。第 3 天上午见光 30~40 min。4~6 d 在9：00—16：00 时遮阴，逐渐延长光照时间。嫁接苗成活后撤掉小拱棚及遮阳网，在阴雨天要进行人工补光。嫁接后若接穗出现萎蔫，可用小型喷雾器喷20 ℃温水。若苗床缺水，适量浇温水。浇水时注意不能浇到接口上，浇水后放风排湿。嫁接 10 d 后用镊子摘除砧木苗萌发出的侧芽，注意不要伤及接穗和砧木子叶。定植前 7 d，白天温度控制在 22~24 ℃，夜间 13~15 ℃进行低温炼苗。中午苗子稍萎蔫时不要浇水，以增强幼苗的抗旱性。
5 定植准备及定植
5.1 定植前准备
定植前 10~15 d 扣上棚膜，蓄热增温；土壤深翻30 cm 左右，整细耙平，结合整地进行施肥。按每生产 1 000 kg 甜瓜 ，需吸收氮 2.5~3.5 kg、磷 1.3~1.7 kg、钾 4.4~6.8 kg 的比例，根据土壤养分含量以及肥料的利用率来确定施肥量。一般 667 m 2 施入充分腐熟农家肥 3 000~4 000 kg，磷酸二铵 20 kg，硫酸钾 10~15 kg，或硫酸钾型三元复合肥 25~30 kg；顺棚长起垄，垄面宽 80 cm、垄沟宽 40 cm、垄高 15~20 cm。垄面撒施 25％的多菌灵可湿性粉剂2~3 kg 加干细土 10 kg 进行土壤消毒，并铺设壁厚0.4 mm 的滴灌带，用 120 cm 宽的白色或黑色地膜进行全膜覆盖；定植前对栽培环境进行熏蒸消毒，667 m 2 用敌敌畏 250 g 与 2~3 kg 锯末混匀，分放 6~10 处在 19：00 左右点燃密闭大棚一昼夜。大棚架材用 0.4%高锰酸钾喷雾消毒。
5.2 定植
当 10 cm 土层地温稳定在 12 ℃以上、室外最低气温达到 5 ℃以上、夜间最低气温 8 ℃以上即可定植。选晴天上午定植。选择生长一致的壮苗，采用双行“T”字形单株定植，株距 45~50 cm，深度以苗子土坨上面与高出垄面 1~2 cm，667 m 2 定植 2 220~2 470 株。定植后每穴浇 72.2%的霜霉威水剂 800倍液的定植温水 250 mL。
6 定植后管理
6.1 温度湿度调控
薄皮甜瓜整个生育期适合温度白天 25~30 ℃，夜间 15~20 ℃。营养生长阶段温度 10~38 ℃，开花期 18~30 ℃，最适为 25 ℃，果实成熟期最适宜温度为 25~30 ℃。整个生育期要求空气相对湿度为50%~60%。
6.2 光照调控
甜瓜为喜光作物，在整个生育期内，要求有11 h 以上充足的日照时间和 2.0 万~2.5 万 Lx 的光照强度，光饱合点为 5.5 万~6.0 万 Lx，补偿点为4 000 Lx。
6.3 水分调控
在晴天上午进行浇水。缓苗后 5~7 d，及时浇缓苗水。在苗期和伸蔓期土壤湿度保持在 70%左右，在开花期要小水勤浇。坐瓜期至膨大期温度高，注意加强浇水，土壤湿度保持 80%~85%，果实成熟期土壤湿度保持 50%~60%。果实采收前 1 周注意控水。浇水后及时放风、中耕、排湿。
6.4 养分调控
在定植缓苗后及第 1 茬瓜成熟采收后，每次667 m 2 追施磷酸二铵 10 kg，硫酸钾 10 kg。整个生长季，每 7~10 d 喷磷酸二氢钾、植物动力 2003、钙硼硅肥等叶面肥，提高产量，改善品质。
6.5 植株调整
整枝在晴天上午进行，采用主蔓吊架整枝。植株 5~7 片叶时开始吊架。摘除 4 节以下子蔓，在 5~9 节长出的子蔓上留瓜，1 条子蔓留 1 个瓜，瓜后留2 片叶摘心。若子蔓无瓜，留 3 片叶摘心，在长出的孙蔓上留 1 个瓜，瓜后留 2 片叶摘心，除结瓜孙蔓外，其余孙蔓全部摘除。主蔓长至 25~30 片叶时摘心，第 10~第 20 节处子蔓留 2 片叶摘心，不留瓜。第 1 茬瓜坐住后并开始膨大到鸡蛋大小时，在 21~25 节处长出的子蔓上留瓜。一般要求第 1 茬瓜留4~5 个，第 2 茬瓜留 3~5 个，全株共留瓜 7~10 个。
6.6 人工辅助授粉或蘸花
每天 9：00—11：00 时，用干净的新毛笔尖蘸上雄花花粉涂抹雌花柱头进行授粉。也可用氯吡脲（0.1%吡效隆醇）1 mg 对水 400~1 000 mL 喷涂幼瓜。注意根据温度高低调节药液浓度，不能重复喷涂及喷涂到叶片上，以免形成畸形瓜、苦瓜，降低商品质量和产生药害。
6.7 病虫害防治
苗期病虫害主要有猝倒病、立枯病、蝼蛄；结果期病虫害主要有白粉病、叶枯病、霜霉病、白粉虱、斑潜蝇等。按照“预防为主，综合防治”的原则，通过选用抗病虫品种、轮作倒茬、生育环境调控、设施防护、物理防治等农业措施进行防治。在发病初期，优先选用植物源农药如藜芦碱、
苦参碱、印楝素等和生物源农药如新植霉素、农用链霉素等防治病虫害。使用化学药剂防治应符合NY/T393—2000 的要求，全年使用 1 次。苗期猝倒病、立枯病可选用 72.2%霜霉威水剂 800 倍液喷雾或灌根防治。白粉病用 10%苯醚甲环唑可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治。霜霉病用 70%百菌清可湿性粉剂 600 倍液、或 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 600倍液喷雾防治。叶枯病 667 m 2 用 0.3 kg 多菌灵可湿性粉剂+0.4 kg 高锰酸钾混配成 500 kg 药液灌根。白粉虱、斑潜蝇用 10%烟碱乳油 1 000 倍液、或1.8%阿维菌素乳油 3 000 倍液、或 1%苦参素乳油500 倍液喷雾防治。蝼蛄、蛴螬等地下害虫，用 90%敌百虫原粉 0.15 kg，加热水 30 倍，药液凉后与 5 kg煮半熟的麦麸混合，撒在苗床和垄面上诱杀，或用90%敌百虫原粉 800~1 000 倍液灌根，每株 250 mL。
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