本教程详细介绍纯手工阿胶糕的制作方法。在秋冬季节，是滋养身体的好时机。准备500克阿胶片、1000克黄酒和1000克蜂蜜，共熬制了两锅阿胶糕，下面为大家录制熬胶的详细步骤。
·首先，我们需要将阿胶片放入锅中，用大火煮沸。沸腾后，转为中火慢慢熬制，并不断搅拌，以使阿胶完全融化。大约搅拌20分钟后，阿胶完全融化，加入60克冰糖。
·然后，加入黄冰糖，继续小火熬制，直到冰糖完全融化，出现液泡并挂起大旗。接下来，我们可以加入辅料：500克红枣、500克核桃、500克黑芝麻和250克枸杞。
·在熬制的过程中，需要不断搅拌，以确保材料均匀分布。大约需要两个多小时，直到所有材料都被熬煮至软糯。下辅料时，需要将火调小，此时需要花费更多的时间和精力。
·熬制好后，需要尽快将其倒入盘中，并用模具压制成型。这道美食不仅有着浓郁的香气，还能够带给我们满满的胶原蛋白。切好后，需要让其充分冷却，至少6个小时以上。
·冷却后，就可以开始享用了。这道美食不仅可以在早晚各食用一片，还可以为气色暗黄、手脚冰冷、掉发严重的人提供很好的补益作用。
·最后，将其装入包装袋中，并附上糯米纸，便于携带和保存。常温下，这道美食可以保存3个月。如果需要长期保存，可以放入冰箱中冷藏，保鲜时间可以延长至6个月。
以上就是本次分享的全部内容，希望大家都能够享受到这份美味的补品。
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