材料准备:条状年糕(韩国年糕)、鱼糕、韩式辣椒酱、辣椒粉、砂糖、洋葱、卷心菜、胡萝卜、葱、蒜
1、若是冷藏的年糕,将年糕洗干净放入锅中,加入水没过年糕,且约比年糕高5cm左右。
2、开大火,水沸腾后再开小火煮3分钟左右。如果是现做的年糕不则直接进入步骤三不用1、2。
3、将年糕放入冷水中浸泡
4、将处理好的年糕、韩式辣椒酱和砂糖一起倒入锅中。水量没过年糕稍多一些即可。
5、中火煮开后加入一小勺辣椒粉,再转小火。
7、一遍煮、一遍用锅铲翻炒防止粘锅。在年糕变软后加入洋葱和萝卜。
8、翻炒好后再加入卷心菜和鱼糕和切好的蒜粒(不用太多)。
9、待蔬菜熟后,撒上葱花即可。
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