你们都是怎么吃玉米？煮着吃、爆米花、煲汤喝……
其实，玉米还有更多种新鲜吃法，不服?来瞧瞧，你最爱吃那一道?
奶香玉米烙
食材：玉米粒240g、炼乳两大勺、糯米粉适量、生粉适量
做法：
1、倒两大勺炼乳至玉米粒中，拌匀。
2、打入适量糯米粉和生粉混合物(比例为糯米粉：生粉=3:1)，拌匀。
3、平底锅内倒入半碗油，烧热后倒出备用，锅内留少许底油。
4、下拌好的玉米粒煎至定型。
5、倒进刚刚倒出的油，小火，炸至表面金黄。
6、出锅后可倒扣于大盘子中，撒些细砂糖，彩针糖即可食用
金沙玉米
食材：玉米250g、咸蛋黄3个、油适量、盐适量、小葱适量
做法：
1.将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟;
2.将煮好的玉米拿出来沥干水分;
3.将煮熟的盐蛋黄剥开， 用勺按压， 直至粉碎;
4.在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制; 微火慢慢炒咸蛋黄， 直到盐蛋黄全部成粉末的沙状;
5.下入煮好的玉米翻炒;
6.直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上;
7.关火，盛入盘中， 上面撒点香葱末。
蜂窝玉米
食材：玉米150克、鸡蛋1个、面粉25克、生粉5克
做法：
1、玉米先用清水漂起;
2、鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，
3、接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
4、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，
5、左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸)，然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
6、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
7、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
橄榄油玉米水果沙拉
食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱
做法：
1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。
2、煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。
3、苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。
4、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。
5、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。
玉米蒸糕
食材：玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水、葡萄干、枸杞、红枣少许。
做法：
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀;
2、中间挖洞将干酵母置于中央;
3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分;
4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊;
5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模;
6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;
7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟;
8、出锅后稍凉脱模切块。
芝士焗玉米
食材：甜玉米粒、淡奶油、盐、糖、鸡精、马苏里拉奶酪
做法：
1、取出玉米，沥出水份，用水冲一下，
2、加水煮至8分熟，水里放一小勺糖。
3、 玉米粒沥干水分，倒入淡奶油，加入适量糖，盐，小火煮熟。放入少量鸡精调味。
4、 收汤汁，以多一口汤为准。盛入耐高温的器皿中。
5、铺上马苏里拉奶酪碎。
6、烤箱上火，180度将奶酪烤制融化，稍微有些焦黄即可出炉即可食用。
PS：最喜欢芝士玉米，但是吃多了会腻的，你嘴喜欢哪道菜呢?
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