在我们的平时日常生活中，关于黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜我们都需要等其成熟后才能采摘食用，但是有一种“瓜”类蔬菜不需要等到成熟期就能吃，吃多少就砍多少，随吃随砍，啥？还有这种操作？这还是“瓜”吗？没错，还真有这样一种神奇的“瓜”，它就是砍瓜。今天小编就来为大家揭开这种“神瓜”的庐山真面目。
一、砍瓜的生物学特性
1.外部形态
其实，砍瓜是南瓜的一个变种，属于被子植物门双子叶植物钢葫芦科南瓜植物。它的根为直根系，茎蔓生长旺盛，主蔓可长到4-6米，最长可长到10以上。
2.*壤条件
砍瓜对*壤的适应性较广，生长适宜的*壤pH值为5.5～7.5之间，一般*层深厚肥沃的田间沙壤*和粘性*均可。在一般的大棚、菜园、大田、坡地都可栽培。
3.光照条件
砍瓜对光照要求不是很高，在光照充足和阴暗的条件下都能生长。若光照条件充足，植株生长会较快，节间较短，叶片、叶柄较肥厚。
4. 种植地区
因有着随吃随砍的特性，所以一般适合农户田园的小规模种植。砍瓜在我国大部分乡镇市郊地区都适宜栽种，目前多在广东、山东、四川、云南等省份引种栽培。
二、砍瓜的栽培技术
1.栽培条件
砍瓜适宜露地栽培，它的育苗播种期适合在3月中旬-5月之间。南方3月初就可以播种，北方的播种育苗最好在4月中下旬至5月下旬。选择*质肥沃通风较好的*地，到6月份就可以结瓜。
2.种子发芽
砍瓜种子发芽的适宜温度在20℃-28℃，温水浸泡种子两小时之后就可以播种。可用营养杯育苗，待长出3-4片叶时拣苗移栽到*地。移栽前开沟或地穴，基肥要施足，行距2米，株距1米。
3.搭架
在植株开始甩蔓生长的时候就要搭架了，瓜藤长到0.5-0.8米时搭起棚架，高度可为2米左右，将瓜藤引上棚架并固定好，以防大风刮倒。生长时要注意人工授粉，每天6点到7点之间进行人工授粉，提高坐果率。
4.压蔓
当瓜蔓长到1米时要进行压蔓，压蔓前把1米以下的侧蔓除去，防止与主蔓抢收养分，再引蔓上架。主蔓不摘心，第一穗坐瓜后5～8叶时摘心，每株留2个侧蔓即可。绑蔓时要注意将蔓叶理均匀，让砍瓜自然下垂。结过瓜的侧蔓适当剪除，以利通风透气。
5.病虫害防治
7月上旬喷施一次杀螨净防治红蜘蛛，进入雨季视情况每隔7天喷施百菌清或甲基托布津1次，以防白粉病和霜霉病，并配合喷施磷酸二氢钾，保叶促瓜，这是提高产量的关键措施。第一穗瓜成熟后及时收摘，以利以后瓜的正常生长，砍瓜病虫害危害较少，若有蚜虫发生时，可用40%氧化乐果1000倍液或10%一遍净2000倍液在产卵期或初发期喷雾防治，喷药应与采收期错开。病害主要有白粉病和叶斑病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，并配合喷施磷酸二氢钾，保叶促瓜，这是提高产量的关键措施。
三、砍瓜的种植价值
1.随砍随吃
不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可随时砍着吃，吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长。
2.营养丰富
营养丰富，比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克。
3.味道鲜美
皮薄肉嫩，炒食、做汤、做馅，样样味美。
4.观赏性高
耐观赏，叶绿、花黄、瓜形优美，瓜色油绿、金黄，像棵棵彩柱闪金光，美化庭院。
5.奇特的药用价值
砍瓜之所以能砍着吃，是因为它富含愈合素，并且其含量远超过另外的瓜类，被刀砍过的截面，能快速的排泄出黏黏糊糊的富含愈合素的液体，将截面遮盖，粘液很快就会凝固，从而行成一层透明的庇护膜。这层庇护膜将创伤与外界阻断，不易被细菌侵染。是很有价值的医药开发资源。
6.生长快、产量高、瓜期长
从幼瓜授粉到瓜果成熟仅20几天，每天平均生长6-8厘米；每亩可栽培330棵，每颗结瓜3-5个，单瓜重6-9斤，亩产6000-8000斤；从4月份播种，6月份就可结瓜，直到9月份，期间会陆续开花结果，可随时有新鲜的瓜吃。
四、砍瓜多少钱一斤？
据小编了解，砍瓜的市场价格在两块钱一斤左右，不同地区的价格可能会不一样，具体报价还得以当地的标准为主。砍瓜的种子价格从 网供应大厅搜索结果来看，批发均价在15元/袋左右，一袋10粒。
五、砍瓜的吃法
很多人问砍瓜可以生吃吗？小编告诉大家是可以生吃的，但是必须洗净后食用。不过砍瓜熟吃味道更好，皮薄肉嫩，最常见的就是清炒砍瓜丝、红烧砍瓜、砍瓜汤、砍瓜炒肉沫等等，样样味美。
六、砍瓜的市场前景
尽管砍瓜具有如此神奇的生长能力，但其所需的生长环境和条件却同其他瓜的相差无二。砍瓜自身对于*壤等的要求并不高，一年中的春夏两季均可种植砍瓜，且一棵瓜秧一般能结两到四个砍瓜。好养、能结还好吃，对身体还有好处，因此受到人们的喜爱！由此可见，“砍瓜”市场前景非常广阔，未来一定会受到广大消费者的喜爱！
七、网友观点
那么对于砍瓜的栽培和市场前景，网上的网友是怎么认为的呢？一起来看看吧。
吉利志丹：还有这样的瓜，真是太神奇了！
我是狐狸好孩子：没有看懂是什么瓜，既像葫子瓜又像南瓜。
你哒就你哒：原来还有瓜可以砍着吃的。
绿海洲之想尔：去年在我爷爷奶奶家吃过，还挺甜的。
sdfae:它的口感比不上南瓜的绵密，水分比较大，更脆一点儿，只适合清炒或者凉拌。
小编点评：砍瓜因其有着丰富的营养特色和奇特的医药价值，会逐渐受到消费者的欢迎，如今是人们对食品要求非常高的绿色时代，砍瓜将来会是人们餐桌上既廉价又营养的健康绿色瓜蔬之一。
原来砍瓜是这样一种神奇的瓜，看完本篇文章是不是又get到了新知识？各位农民朋友你们觉得砍瓜这个品种怎么样呢？你们那有这种神奇的砍瓜吗？关于要不要种植这种神奇的瓜，小编建议大家可以多咨询专家，瞄准市场前景再做决定。对了，各位农民朋友，你们还知道有哪些像砍瓜一样神奇的瓜果蔬菜新品种吗？欢迎大家在文章下方分享，和更多的人一起交流。
