一、韭菜豆干怎么炒好吃?
步骤/方式1
准备韭菜和豆干
步骤/方式2
准备一盆盐水,将韭菜泡入内10分钟
步骤/方式3
洗净韭菜与豆干,切段
步骤/方式4
准备少许红尖椒与蒜
步骤/方式5
锅内油温热后,下红尖椒与大蒜爆香
步骤/方式6
接着下豆干翻炒
步骤/方式7
入适量盐与生抽,将豆干慢炒入味
步骤/方式8
然后把豆干拔到一边,下韭菜翻炒片刻就行
步骤/方式9
将豆干与韭菜炒均匀,加少许鸡精即可出锅
二、蚬子干炒韭菜的做法,蚬子干炒韭菜怎么做好吃?
步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净,韭菜洗净切段,鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多,一定要反复搓洗几遍。
三、韭菜炒干鱼仔的做法,韭菜炒干鱼仔怎么做好吃?
主料:鱼干200g,韭菜400g辅料:盐适量,酱油适量步骤:
1.干鱼仔用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段2.锅里烧油,油到了七分热,就可以放鱼仔下去了3.把鱼仔煎至金黄为好4.放入韭菜炒3分钟,加酱油,加鸡精起锅。韭菜我个人喜欢吃脆的,所以炒变色就起锅小贴士:鱼仔用水泡十分钟,把泥沙去除
四、韭菜炒豆腐干怎么做好吃,韭菜炒豆腐干的家常做法?
韭菜炒豆腐干是一道家常菜,下面是一种常见的做法:
所需食材:
- 韭菜:适量
- 豆腐干:适量
- 大蒜:适量
- 姜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将韭菜洗净并切成段状。豆腐干切成适当大小的块,大蒜和姜切成末备用。
2. 取一个平底锅,加热适量的食用油。待油热后,加入大蒜和姜末,用小火炒香。
3. 将豆腐干放入锅中,翻炒几分钟,使其均匀受热。
4. 加入少量料酒,提味并去腥味。继续翻炒几分钟。
5. 加入切好的韭菜,翻炒至韭菜变软且出香味。
6. 加入适量的生抽,调味盐和胡椒粉。根据个人口味调整调味品的使用量。
7. 继续翻炒数分钟,让所有食材均匀混合。
8. 关火后,即可享用热腾腾的韭菜炒豆腐干。
这道菜色香味俱佳,韭菜的鲜香和豆腐干的嚼劲相得益彰。您可以根据个人喜好添加一些调味料,如辣椒、蒜蓉酱等增加口味的层次感。
五、紫菜炒韭菜怎么炒好吃?
起锅烧油炒韭菜加调味料加少许水放紫菜翻炒即可好吃
六、韭菜炒咸菜怎么炒好吃?
把咸菜用水泡发,去咸后切小块待用。
把韭莱洗净控干水,切小段,炒肉倒佐料把咸菜炒制8分熟倒韭莱翻动均匀出锅
七、豆芽炒韭菜怎么炒好吃?
豆芽炒韭菜是一道营养丰富,口感清香的家常菜,以下是简单的烹饪步骤:
所需材料:
豆芽、韭菜、蒜、盐、生抽、生姜
做法:
1. 豆芽焯水:准备适量的豆芽,清洗干净后焯水,捞起沥干水分备用。
2. 韭菜准备:将适量的韭菜清洗干净、切段,放到碗中加入适量盐和油拌匀。
3. 香蒜热油:蒜切末,姜切片,热锅凉油,油热后加入蒜和姜炒香。
4. 豆芽炒熟:加入焯好水的豆芽,中火翻炒,加入盐和生抽调味,豆芽变软后即可出锅备用。
5. 炒韭菜:同样热锅凉油,油热后放入韭菜段,快火翻炒,加 适量盐和生抽调味,直至韭菜稍微有点软,即可出锅。
6. 搭配食用:将炒好的豆芽和韭菜混合后,上盘即可享用。
注意事项:
1.在炒豆芽时,翻炒时间不要过长,否则容易失去爽脆口感,导致口感降低。
2.焯水后的豆芽水分要尽量沥干,以免油腻味过重。
3.炒韭菜要快火翻炒,以保证口感鲜嫩,翻炒不宜过久。
4.口味调整可以根据个人喜好来进行,如可以加入蚝油等调味料,也可以不加入生姜和蒜等调料。
5.豆芽和韭菜都需要现买现做,尽量选择新鲜的食材,口感更加美味。
八、韭菜炒瘦肉怎么炒好吃?
韭菜炒瘦肉是一道常见的家常菜,下面是一种简单的做法:
材料:
韭菜:适量
瘦肉:适量
大蒜:适量
生姜:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
将韭菜洗净,切成段状备用。
瘦肉切成薄片,用料酒、生抽和盐腌制片刻。
大蒜和生姜切末备用。
热锅冷油,将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。
加入大蒜和生姜末炒香。
加入韭菜翻炒均匀,炒至韭菜变软。
最后加入适量的盐调味即可。
这样炒出来的韭菜炒瘦肉口感鲜嫩,香气扑鼻,非常美味。当然,根据个人口味的不同,你也可以根据自己的喜好进行调整。祝您烹饪愉快!韭菜炒瘦肉是一道常见的家常菜,下面是一种常用的做法,希望对您有帮助:
材料:
韭菜:适量
瘦肉:适量
生姜:适量
蒜瓣:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
将韭菜洗净,切成约1寸左右的段,备用。
瘦肉切成丝,放入碗中,加入适量的料酒、生抽,拌匀腌制10分钟左右。
生姜切成丝,蒜瓣切成薄片备用。
热锅冷油,将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒至变色,熟透后捞出备用。
锅中再次加热,放入适量的食用油,加入姜丝和蒜片炒出香味。
加入韭菜翻炒,炒至韭菜变软。
将炒好的瘦肉放入锅中,继续翻炒均匀。
最后加入适量的盐和少许生抽调味,炒匀即可。
小贴士:
瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等,根据个人口味选择。
炒韭菜时火候要掌握好,不要炒得太久,以保持韭菜的鲜嫩口感。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调味。
希望以上做法能够帮助到您,祝您烹饪成功,享受美食!
九、韭菜炒茶干炒肉丝怎么炒?
分三个步骤;
1先将五两肉丝放入碗中,加2克盐,3克料酒,5克葱丝,3克姜丝,10克生抽拌匀,腌制10分钟。韭菜洗净切段备用。
2,茶干切丝,在开水锅中汆水3分钟,让茶干回软,捞出控水备用。
3,炒锅先开火烧热,放入50克食用油,转锅,让锅都沾上油,倒入肉丝,小火翻炒,当肉丝发白,倒入茶干丝,韭菜段,调入3克盐,2克味精,2克鸡精,少许蚝油,翻炒均匀,即可出锅
十、韭菜炒干豆腐,怎么做才好吃?(素菜)?
韭菜炒干豆腐 豆腐300克,春天韭菜100克,盐5克,猪油40克,味精2克,葱、姜各适量。 先将豆腐切成长4厘米、厚l厘米、宽l厘米的条,放在开水中焯一下,使豆腐受热后质地更紧密。葱、姜切成丝,韭菜择好,洗净,切成长约2.5厘米的段。另将炒锅上火,放油,下葱、姜丝略炒,加入滤干水分的豆腐条,不停地翻炒,加入盐和味精。豆腐受热均匀后加入韭菜翻炒几下,即可装盘 ------------------------- 豆腐炒韭菜 菜系:广东菜 材料:木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法 一、预先调理材料。将豆腐剥成大块,摆去筛网上,静置20分钟,沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。 二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙,以中火加热,放入豆腐拌炒。略微炒至变色后,撒上盐、胡椒各少许,再取出。 三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热,放入猪肉,以中火炒散。 四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后,放入韭菜,以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中,快速拌炒。 六、洒上酒、酱油和盐少许,胡椒少许,大略拌炒。最后撒上柴鱼片,盛盘。
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