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萝卜丝油钱(罗卜丝的功效与作用)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-13 07:11:41
导读

我也是第一次吃这种红萝卜,口感真不错,除了拌着吃,还切成块和水果放一起,当水果吃,根部有些萝卜的青涩感,其余部分直接吃非常爽口。之所以说这是一道“贵族”萝卜,其原因有三:一、价位贵,普通萝卜在食材里真是便宜得不得了,而这个萝卜我买成49元5斤,快10块钱一斤了,不过比起我去年春节买的12块钱一斤的沙窝萝卜来说,我又暗自窃喜了,哈哈,毕竟这个口感更好,营养也更高;二、这个萝卜是沙窝萝卜,不是所有地方

我也是第一次吃这种红萝卜,口感真不错,除了拌着吃,还切成块和水果放一起,当水果吃,根部有些萝卜的青涩感,其余部分直接吃非常爽口。

之所以说这是一道“贵族”萝卜,其原因有三:

一、价位贵,普通萝卜在食材里真是便宜得不得了,而这个萝卜我买成49元5斤,快10块钱一斤了,不过比起我去年春节买的12块钱一斤的沙窝萝卜来说,我又暗自窃喜了,哈哈,毕竟这个口感更好,营养也更高;

二、这个萝卜是沙窝萝卜,不是所有地方产的都一样,天津沙窝萝卜很出名,而这个紫美人沙窝萝卜又是沙窝萝卜中的贵族,这个口感更好;

三、营养价值高,热量低,营养高,花青素还含量很高,最近孩子上网课用眼多,多吃富含花青素的食物有助于护眼,同时也提高免疫力,比起同样含花青素高的蓝莓来说,价格还是便宜多了,而且现在买蓝莓不容易,只能买蓝莓浆,另外萝卜本身热量低,同时有助于清肠解油,所以也有助于减肥。

简单拌一拌,口感就非常好,全家都爱吃,脆生生的非常爽口,我是特别喜欢用来下粥。

好了,下面就来看看具体做法......

【食材】

沙窝紫美人萝卜一个、熟芝麻一勺、生抽一勺、果醋小半勺、白糖一丢丢、盐少许、香油少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、削去皮,如果清洗得很彻底也可以不用削皮的。

3、切下来的两头插到小玻璃瓶里当个小装饰,萝卜的叶子还会继续生长,萝卜皮也可以卷一卷,可以做成盘饰小花。

4、切成细丝。

5、一勺熟芝麻、一勺生抽、小半勺果醋、一点点白糖提鲜、少许盐和香油,拌匀。

6、倒入办好的调味料,拌匀即可。

【小贴士】

一、果醋的口感比较柔和,所以用一点点果醋来拌这道菜口感好,苹果醋或百香果醋等都可以,没有的话就不强求了,用一点点米醋或不加,各种调味料都不宜多,不然抢味,当然喜欢吃辣的加一点点麻辣红油也是随您意;

二、没有这种萝卜的,用其他种类的萝卜也可以的,比如卞萝卜和那种青萝卜都可以的,不能接受口感微涩的可以加盐腌制一会挤水,去除涩味。

叶子的小厨,一级营养师,分享简单、美味、接地气的养生美食。

公号:叶子的小厨,1000多道菜肴供挑选。


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