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“鹅蛋”家常做法,一家老小都爱吃,大厨教会你制作技巧(鹅蛋最简单的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-12 19:05:12
导读

大家好,我是老陈,关注老陈每天分享美食知识,以最简单的食材,做出最好吃的家常菜供大家参考。 今天买了一些大鹅蛋回来,今天我就用这大鹅蛋来炒辣椒吃。我们这边的鹅蛋非常贵,一个鹅蛋都要四块钱。不过还好这个鹅蛋是农村散养的,它是不喂饲料的,营养价值也特别高。一起来看看我的制作流程吧!这个鹅蛋比较大,两个就可以炒一盘了。先把这两个鹅蛋打入盆中,鹅蛋的口感比较粗糙,可以加入一点点清水来稀释一下,让鹅蛋的

大家好,我是老陈,关注老陈每天分享美食知识,以最简单的食材,做出最好吃的家常菜供大家参考。 今天买了一些大鹅蛋回来,今天我就用这大鹅蛋来炒辣椒吃。我们这边的鹅蛋非常贵,一个鹅蛋都要四块钱。不过还好这个鹅蛋是农村散养的,它是不喂饲料的,营养价值也特别高。一起来看看我的制作流程吧!

这个鹅蛋比较大,两个就可以炒一盘了。先把这两个鹅蛋打入盆中,鹅蛋的口感比较粗糙,可以加入一点点清水来稀释一下,让鹅蛋的口感更滑嫩些。

再加入少许的胡椒粉,这样能很好地去除鹅蛋的腥味,用筷子搅拌均匀。

调料,我准备了青红辣椒,这个辣椒是不辣的,把它切成丝。再来一些葱花、蒜末、姜丝。锅中烧油,油热,把打散的鹅蛋液倒入锅中,炒至鹅蛋定型盛出锅备用。

把调料下入锅中炒香,青红辣椒也下入锅中大火翻炒。把之前炒好的鹅蛋下入锅中翻炒均匀,加入盐、鸡粉调味。

大火翻炒,炒至青红辣椒断生就可以出锅了。这样好吃的鹅蛋炒辣椒就做好了,你们爱吃鹅蛋炒辣椒吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。

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(文/小编)
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