一、2021年保定夜市美食推荐?
一、河大夜市
地址:河北省保定市五四东路180号
这里有正宗的海南清补凉、雪花酪、广东肠粉……汁丝丝清甜再加入西瓜、龟苓膏、蜜豆等辅料吃下一口便觉得夏天好像也没那么炎热了~
除此之外河大的雪花酪也很有名,奶味的沙冰配上水果蜜豆,价格便宜又好吃!是保定夏天的又一消暑美味
二、军校广场夜市
地址:河北省保定市莲池区东风东路与军校街交汇处
从河大夜市出来沿街再往东走,不远处就是军校广场夜市。夜幕降临,人也多了起来,穿过卖衣服玩具的小贩还未走到扑鼻的香气就把我们包围!
保定美食
保定驴肉火烧
保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的最大区别在于其火烧的形状,保定驴肉火烧的形状是圆形,而河间火烧的形状是长条形。保定驴肉火烧的主原料为死面、熟驴肉,其辅料为焖子、青椒、板肠等。保定驴肉火烧的外观色泽金黄,其口感为香脆可口,口口见肉。
白洋淀皮蛋
白洋淀松花蛋算是保定的名吃了,因为有上百年的历史,据说在清朝的时候就以前有很多作坊在加工松花、咸鸭蛋了。白洋淀松花蛋个大,营养健康,风味儿独特,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,还有好看的松枝花纹,味道鲜美,老少皆宜。
白运章包子
白运章包子的主原料为面粉和精细牛羊肉,为何说是精细的牛羊肉?是因为白运章包子的牛羊肉必须是脊背肥瘦相宜的花羔肉。其辅料为小磨香油以及各种菜等。因为全是精挑细选的材料,所以做出来的包子其外观薄皮大馅,其口感肥而不腻、沁人肺腑。
二、河北保定美食?
保定美食
1.驴肉火烧
保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板,将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉,口感鲜嫩酥脆,是来保定必吃的美食之一。
2.白运章包子
白运章包子是中华老字号,馅料是以鲜牛肉为主,皮薄馅大油很香,非常的美味,来保定一定要去这家包子铺品尝一下。
3.神仙鸡
保定神仙鸡肉质非常的鲜嫩,外皮有一些酥脆,肉撕开来十分鲜嫩多汁,特别的美味,所以来到河北保定,神仙鸡一定要品尝一下。
4.锅包肘子
河北保定的锅包肘子是当地一绝,它有两种吃法,一种是炸好的肘子直接撒上五香粉吃,另一种吃法是将肘子肉包在面皮里面吃,搭配大葱和黄瓜丝,口味非常丰富。
5.骨渣丸子
骨渣丸子是河北保定的特色之一,是在肉馅里面的加入一些脆骨,吃起来更加有嚼劲,有脆脆的的口感。
6.豆腐花
保定的豆腐花虽然是一种街边的小吃,但是是用非常浓郁的卤来拌豆腐花的,吃的时间再长,也不会化为水,非常有地道的,有一种酱香味。
7.白肉罩火烧
白肉罩火烧是河北保定的名吃之一,它主要是用的新鲜的猪肉,经过熬制切成薄片,再把它与火烧放在一起来煮,可以吃出不同的风味来。
8.总督豆腐
总督豆腐其原料就是豆腐和肉沫,把肉沫炒好之后,与煎好的豆腐放在一起煮,里面有豆腐的香味,又有肉的油润,吃上去口感非常的不错,而且颜色搭配也非常的好看。
9.鸡里蹦
这道菜名字很特别,其实食材也是常见的,就是用的鸡胸肉和大虾,把这两种食材放在一起炒制,鲜嫩的口感立马就体现出来了。
10.馅饼
保定的馅饼来也非常的好吃。保定的馅饼是与其他地方不一样的,它的比例就是一斤油两斤面,然后在里面加上白糖进行烤,口感特别的酥脆。
三、保定美食排名保定美食街前十名?
1.保府市集
2.原乡里
3.依巴汗餐厅
4.格朗海鲜自助餐厅
5.不翻台无国界铁板烧(上谷
6.呼木楞草原传统铜锅涮
7.幸福里
8.繁醉花亭小酒馆
9.觅小鲜砂锅麻辣烫
10.凌凌玖烧烤城
四、保定美食火烧肉?
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过不断地发展和推广,闻名大江南北。
驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。
可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。
清乾隆帝下江南水旱两路必经河间,一次错过住处在农家吃饭,农家为了让皇帝吃着方便,把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里,乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物,农家如实回答:大火烧加驴肉,乾隆甚喜,即兴赋诗一首:
河间处处毛驴旺,
巧妇擀面似纸张。
做出火烧加驴肉,
一阵风来一阵香。
并差人在河间修筑行宫常住,河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载,以饱食驴肉火烧美味,后回到皇宫还时常想念驴肉火烧,遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。
五、保定小馆子美食?
保定那些很破,但很好吃的小馆子,利顺斋藏在路边的苍蝇馆子,裕华路这样的小餐厅非常多,没有环境,但有保定最传统的清真味道,量大实惠,小小的馆子里保留着真正的老味道。
必点菜鱼香肉丝酸甜可口,谁吃谁说好,手工切的肉丝竟然能那么细,溜鸡蛋其貌不扬,但吃起来也很下饭,里面有木耳和银耳,整顿饭最贵的就是这个48的烧三样,味道很独特,肉质筋道,吃起来有嚼劲,有层次感口条非常嫩滑。还好味道和口感都不错,你知道这里面有什么吗?
六、保定美食的来历?
从清代直隶总督署成立,到民国时期,100多年时间里,保定一直是北方的政治、经济、军事重镇,堪称如今京津冀的区域中心城市。
保定美食众多,跟民国时期保定地位大有关联。
当年,南来北往的官员,途经保定的很多,住在保定的也很多。比如袁世凯在保定兴建学堂时期,比如曹坤当大总统时期,比如冯玉祥在保定驻扎时期,比如张作霖,蒋介石,张学良等人在保定时期。
由于高级官员众多,南人北人齐聚,南北客商跟随,美食自然也随之兴盛起来。
除政治因素外,食材问题同样关键。受地理位置影响,保定西有太行山,山珍飞禽走兽很多;中有大平原和九河,面食和稻米丰富,蔬菜种类很多;东有白洋淀,跟天津也有水道相连,鱼类和海产品丰富,仅白洋淀就有上百种鱼类。
加之各地高官带来的厨师,北京副中心受御膳影响,安国药都药膳的影响,造成保定饮食文化南北交杂,碰撞出更多火花,为如今冀菜的发扬光大打下基础
七、保定哪个县美食最多?
保定雄县美食最多。
1、炸千子
炸千子是河北省比较著名的传统小吃,一般以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料制作而成,口感偏咸。而雄县的炸千子却是以豆沙为馅料,味道偏甜。它香甜酥脆,滋味绝妙,既可以当主食,也可作小吃零食,甚至毫不夸张地说,年夜饭、婚宴等重要场合都得有它。
2、白傻子烧鸡
雄县白傻子烧鸡属熟食,经几代人研制的中草药以及各种调味料炮制的秘方制作,选料精细,做工考究,质量上乘,色香味俱佳,誉满四乡,深受广大食客赞赏。在雄县城镇乡村,办红白喜筵,是“四大件”中的首选上品,亲友之间,请客送礼,是馈赠礼品之一。
3、雄县冷汤
冷汤,就是不带汤的面条,又叫凉面,是保定的高阳、安新、雄县等偏东部几个县对捞面的叫法,冷汤多在夏季食用。面条煮熟以后用凉水反复过几遍,拌上芝麻酱、花椒油或炸酱油、蒜泥等佐料,再配以黄瓜丝、豆角丝等蔬菜做菜码,清香爽口,凉爽宜人。
4、面菜
在雄县,有一道著名的美食叫面菜,很多老雄县人都应该吃过,是主食也可以叫菜,有点像北京的炒饼或炒面,但口感软得多。
5、熏鱼
白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品,熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。制成后的熏鱼,表面呈红色,有特殊的烟熏香味,提起尾巴也不会松散,咀嚼时柔韧有劲,清香可口。
6、全鱼宴
鱼宴是白洋淀饮食的代表作。用各种鱼做成的各种菜、摆满整整一桌,色、香、味俱佳,令人不愿放下筷子。
八、保定龙潭公园附近美食?
美食有家常炖排骨,家常野菜坨子。
九、保定的美食简笔画?
保定的美食当然是驴肉火烧了,简笔画那就更容易画了。火烧画个立体的圆,然后再里边画一些点点当作驴肉就可以了。
十、正宗保定老字号美食?
在保定城区,有这样老字号的好吃的:老刘家驴肉火烧,马家老鸡铺的卤煮鸡,白运章包子,白家罩饼,安家罩饼,望湖春的小豆雪糕等。
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