一、湘菜馆有什么特色？
辣，美味，复合所有人对美味的认知
二、肉桂菜系有什么？
肉桂苹果派，肉桂咖喱鸡，茴香肉桂炖牛肉，肉桂油白切鸡等
三、鹅有什么菜系？
碌鹅
碌鹅是一道色香味俱全的粤菜，也是广东地区人们餐桌上的常见菜肴。“碌”字实际上是客家话，本意是滚来滚去的意思，它是一种不同于煎炸炖煮的烹饪方法。“碌鹅”就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒，直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单，而且味道醇厚，鹅肉鲜嫩多汁，非常美味，汤汁还很适合拿来送饭。
四、福建菜系有什么？
福建菜系以福州风味菜为主，还有闽南风味菜、宁德风味菜（闽东风味菜）、闽北风味菜、闽西风味菜和莆仙风味菜。福建菜已佛跳墙最为出名。
五、徐州菜系有什么？
徐州菜是徐海菜一部分，属于苏菜系，有近4300年历史，徐州传统名菜羊方藏鱼更是被称为中国古典第一名菜，其中，就包含了羊方藏鱼、霸王别姬、彭城鱼丸、鼋汁狗肉、徐州回赠肉、东坡四珍、地锅鸡、把子肉等徐州经典名菜。
六、江苏菜系有什么？
主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。
七、湘菜馆的夜宵有什么？
火锅 汤类 卤类 每次我们公司人都去吃不过都是吃火锅 虾 排骨 炖猪脚 酸菜鱼 烤鸭（其实我们公司附近有一间化州的烧，超不错，生意好到排长队才能买得到。一到18点就关门，不管你要不要买），其实也差不多
八、鲁菜系和其它菜系有什么突出区别？
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
最大的突出区别也就是做菜汤的精心调制了！
九、江苏菜系属于什么菜系？
江苏菜系属于准扬菜系，八大菜系之一。
十、西南菜系属于什么菜系？
属于川菜系。这个菜系的特点是鲜、麻、辣、酸。西南包括三省，四川，贵州，云南。各地菜品的共同特点，鲜是第一位，各类蔬菜擅长快速烹炒，大火起锅，充分保留蔬菜本身颜色。四川偏于麻辣、贵州偏于酸辣、云南偏于咸辣。由于三地的地理位置和气候特点偏潮湿，菜系主要利用辣椒促进血液循环、排寒除湿的功效，在享受美味时，保健身体健康。
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