一、自制木瓜膏做法？
材料
木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块
做法
1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。
2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。
3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
二、自制芒果布布丁的做法？
芒果布布丁是一款清新、爽口的甜品，可以在夏季制作。以下是制作芒果布布丁的做法：
材料：
- 蜜香芒果 2 个
- 吉利丁粉 8 克
- 水 100 毫升
- 糖 50 克
- 牛奶 300 毫升
- 奶油淡奶油 150 毫升
步骤：
1. 将吉利丁粉泡在 100 毫升的水中，放置 5-10 分钟，等吉利丁粉充分憋透。
2. 把芒果切成小块，放入食品加工机中打成芒果泥备用。
3. 将牛奶倒入锅中加热，加入糖搅拌均匀，直到糖完全溶解，熄火晾凉。
4. 将吉利丁粉和水倒入锅中，中火加热并不断搅拌直到吉利丁粉完全融化，将其倒入已晾凉的牛奶中，继续搅拌均匀。
5. 把牛奶吉利丁液体倒入芒果泥中，再加入奶油淡奶油搅拌均匀。
6. 将搅拌好的混合物，倒入模型中，抹平表面，放入冰箱中冷却至凝固状态。
小贴士：
1. 切芒果的时候，可以把芒果肉分为两部分，一部分用来打成芒果泥，另一部分切成小块用于摆放在布布丁上。
2. 布布丁搅拌均匀后，可以先用橡皮刮板把泡沫收走，这样结果比较好看。
3. 冷却的时间越久，果冻的效果越好。建议至少冷藏两小时。
三、自制果冻牛奶布丁做法？
材料：
1. 鲜牛奶（500ml）
2. 吉利丁片（10g）
3. 细砂糖（80g）
4. 水果（适量）
5. 果冻粉（20g）
6. 水（100ml）
步骤：
1. 将吉利丁片放入碗中，加入适量凉水浸泡5分钟；
2. 在锅中倒入牛奶，加入细砂糖，小火加热到砂糖溶解；
3. 挤干浸泡好的吉利丁片，加入到热牛奶中，搅拌均匀至吉利丁完全融化；
4. 将牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，使其成为牛奶布丁；
5. 取出冰箱中的牛奶布丁，切成适当大小；
6. 将果冻粉和糖混合后，加入100ml开水，搅拌至化开；
7. 加入适量的水果块，再搅拌均匀后，倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时；
8. 取出冷藏好的果冻块，倒扣在牛奶布丁上即可。
注意事项：
1. 切牛奶布丁时一定要小心，避免破损；
2. 果冻粉的用量可以根据自己喜欢的果冻浓度进行调整；
3. 根据个人口味来选择水果的种类和用量，但是要注意水果不应当过多，否则会影响口感。
四、自制布丁？
用料：白砂糖25克，水55毫升。布丁-布奶2OO毫升，白砂糖25克，鸡蛋2个。
制作布丁做法1.首先25克白砂糖加25毫升清水，中小火慢煮到融化，变成枣红色，关火，加30毫升凉水。(如果焦糖凝固的话，小火加热搅拌到融化)，倒进布丁碗里，铺满碗底。
2.锅中倒入纯牛奶，加25克白砂糖，牛奶煮开后关火，碗里打入2颗鸡蛋，鸡蛋搅散，倒入牛奶，边倒边搅拌，鸡蛋液过筛，倒入小碗里，盖上锡纸或保鲜膜。
3.最后，放入蒸箱100度蒸30分钟或者人蒸锅大火烧开转中火10分钟，关火焖5分钟，取出晾凉，用牙签沿碗边划一圈，倒扣在盘子中脱模即可。
五、自制木瓜丝的做法步骤图，自制木瓜丝怎么做？
用料
木瓜 100g
生抽 1瓶
冰糖 25克
大蒜 65g
小米椒 50g
自制木瓜丝的做法
用清水浸泡5一8分钟
用80度热水烫1一2秒，盛出过冷水沥干备用
将蒜头、小米椒洗干净并剁碎备用，生抽倒入盘中放入冰糖
将剁好蒜椒与木瓜丝放入生抽中搅拌均匀
成品
小贴士
1.切记放入热水中不可以烫太久，否则不脆2.有好生抽才能有好酱菜！
六、自制木瓜水的做法步骤图，自制木瓜水怎么做？
木瓜水据说以大理的“冰粉”最为特色，因此木瓜水总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖。高原的太阳热烈，无论春夏秋冬，只要出太阳，便是满目的炫耀。于是在街头巷尾的荫凉下，一张罩着玻璃罩子的台子，后面站着一位传白族服装的小姑娘或者小媳妇，罩子里面依次摆放着一碗碗排列起来的凉米线凉面和抓抓粉以及十种左右的佐料，在显要位置上摆放的便是透明的胶状的水晶般的木瓜凉粉。
用料
凉开水木瓜籽石膏（牙膏也可以）米凉虾稀米红糖
自制木瓜水的做法
准备好一小盆凉开水，一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓
开始揉搓的时候没有什么异样，于是再揉搓，反复无数次，待揉搓手帕时不再有粘滑的感觉了，就可以了
但依然是一盆清水，还不是凉粉的感觉，再加上特殊的原料，石灰水或牙膏点制
最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物（做完依然是一盆清水，要等到1~3小时后才能凝固），即俗称的木瓜水晶凉（冰粉、木瓜水）。
熬糖水：用红糖放入锅中加水熬至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可
弄出一小块木瓜，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或稀米和“米凉虾”（一种米制品，看起来形似虾米）、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了，喝起来爽心滑口，妙不可言。
小贴士
制作木瓜凉粉的木瓜不是当今市面上讹传的美容丰乳的那种台湾木瓜，也不是傣族做菜的酸木瓜，是一种假酸浆的植物的种子，木瓜籽木瓜的果实细细的，形状颜色有点像茴香籽）
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七、自制布丁的方法？
第1步、准备纯牛奶，QQ糖。
第2步、把蓝莓味的QQ糖放到碗里。
第3步、加两勺水，加水好融化，适量即可，不要太多。
第4步、锅里放水煮开，把盛有QQ糖的碗放到锅里，搅拌至融化即可。
八、淀粉木瓜汁布丁？
1.材料：木瓜、牛奶、细砂糖、琼脂、番茄酱、蜂蜜。
2.木瓜去皮去籽，切块和牛奶一起放入搅拌机中。
3.搅拌成泥。
4.琼脂用适量清水泡软。
5.牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化。
6.将泡软的琼脂放入，搅拌使其溶化。
7.将木瓜泥过滤后倒入以上混合物中，小火搅拌均匀。
8.到入模具中放凉后，置入冰箱冷藏至凝固即可。
9.把蜂蜜和番茄酱用小火熬制成粘稠状，淋在装盘的布丁上
九、怎么自制布丁果冻？
用料
水果冻
火龙果（红心
芒果
水600克
白凉粉50克
白砂糖20克
牛奶布丁不想要牛奶布丁垫底的可以省去这部分
牛奶250ml
白凉粉25g
白砂糖10克
自制果冻布丁（小朋友都爱吃）的做法步骤
步骤 1
芒果、火龙果切丁备用
步骤 2需要牛奶布丁垫底部的做这一步，不需要的直接第二步
1:锅中放入牛奶布丁所需材料，不断搅拌至沸腾，倒入准备好的模具底部一点，不用每个模子都倒，可以做不同种类的 2:等牛奶布丁凝固后加入火龙果、芒果丁，水果可以随意加，样子随意摆，没有做牛奶布丁的直接模具底部摆放水果
3:锅中倒入水果果冻所需的水、白凉粉、白砂糖，不断搅拌至沸腾，倒入模具里，盖住水果，室温冷却后出模
十、自制布丁水太多？
给你一个意见。
。按照我这个比例你就可以做出完美补丁了。。清水500克 布丁粉150克 水煮开后，把布丁粉放下去，火不要熄，一边煮一边搅拌，搅拌均匀后，熄火，就可以倒进模具里了 等凉透以后就会成型了。。。
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