曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
椒香豆角丝
做法：1.宽扁豆去掉两端，顺势撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝椒香豆角丝的做法 。
2.锅烧热下少许油，下花椒粒小火至香气出来，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿，变软了，这样豆角都彻底炒熟了，加入盐糖生抽炒匀调味即可
风味煎鸡腿
材料：鸡腿2个、西兰花200克、料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙；
做法
1.鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开；去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
2.锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；
3.另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开
肉末蒸豆腐
豆腐-1块、肉末-100g、生抽-2勺、蚝油-1勺、小米椒-2个、白糖-少许、香葱-适量、盐-少许
做法：
1.豆腐切小方块，小米椒切小段，葱切末。
2.锅中烧水，加入少许盐，放入豆腐焯水3分钟，捞出沥干。
3.豆腐装入盘中，调酱汁：生抽、蚝油、白糖和少许盐，搅拌均匀。
4.锅中放油，倒入肉末，炒至表面变色。
5.加入调好的酱汁和少许葱花，翻炒均匀，盛出备用。
6.淋入豆腐块表面上，加入小米椒。
7.上锅蒸10分钟左右。
8.最后撒上少许葱花即可出锅。
豆皮金针菇卷
豆皮-2张、金针菇-1小把、生抽-2勺、酱油-1勺、蚝油-1勺、白糖-1小勺、葱花-少许、淀粉-适量、盐-少许
做法：
1.豆皮洗净，切宽片。
2.金针菇洗净，切掉根部。
3.金针菇撒一小块，用豆皮包好打结。
4.调酱汁：生抽、酱油、蚝油、白糖、盐和少许清水，搅拌均匀。
5.锅中放油，倒入豆皮卷，煎至两面微焦。
6.倒入调好的酱汁，大火烧开，转小火煮5分钟。
7.然后倒入水淀粉，大火收汁。
8.最后撒上少许葱花即可盛出。
蒜香鸡腿
鸡腿-8只、生抽-2勺、料酒-2勺、老抽-1勺、蜂蜜-1勺、黑胡椒粉-少许、葱姜蒜-适量、盐-少许
做法：1.先将鸡腿洗净，表面划几刀。
2.加入姜蒜末、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐抓匀，腌制半个小时。
3.锅中放油，放入鸡腿，煎至两面金黄。
4.然后倒入酱汁，加入半碗清水，大火烧开，转中火煮50分钟左右。
5.最后大火收汁，撒上少许葱花即可盛出。
猪肉丸子
1.猪肉用绞肉机搅碎或剁碎，放入葱姜，料酒，花椒粉，盐，生抽，料酒，五香粉，一同搅拌
2.手沾水捏成丸子状，根据需要大小随意
3.锅中多到油，油温升高，放入丸子炸至焦糖色捞出
香爆花甲
材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法：1、花甲洗净备用；
2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒；
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒；
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可
酱香时蔬丸子
材料：猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分）；胡萝卜；茄子；杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）；
盐；料酒；糖；香菇酱；甜面酱；
做法
1、准备猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），胡萝卜，茄子，杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）；胡萝卜，茄子，杏鲍菇洗净切末；切好的蔬菜末倒入碗内，加少许盐拌匀，放置片刻杀掉些水份。
2、猪肉洗净沥干，去皮剁成碎；蔬菜末挤干水份；肉末和蔬菜末加料酒，盐，糖等调味并搅拌上劲（不要调的太咸，后面还要裹酱汁，蔬菜末不要加太多，太多做好的丸子容易散）。
3、调好的肉末做成大小均匀的丸子；盘内再到些料酒，入开水锅蒸7-8分钟左右。（加些料酒蒸，去腥的同时，蒸出来的丸子也更嫩些）；油锅入葱，姜，蒜爆香。
4、入酱料炒匀（酱料的品种可以根据自己的喜好任意添加，我用香菇酱和甜面酱调制而成的，酱用几勺就可以了，多了会咸）；把蒸好的丸子连汤一起倒入锅内，大火收汁，并不断翻炒。使丸子均匀的沾上酱料即可。
白菜五花肉
材料材料：五花肉250克、白菜250克、干辣椒5只、蒜10克、姜5克、香菜5克、葱5克、茶油1匙、豆瓣酱2匙、蚝油2匙、盐3克、酒1匙、酱油1匙
做法1.备材料
2.白菜切条
3.五花肉用沸水烫熟
4.五花肉切片
5.热锅，下回锅肉炒干
6.下少许的油，爆香姜、蒜辣椒、豆瓣酱
7.把肉与配料炒均匀
8.下白菜
9.稍炒软后下蚝油与其他调味料
10.全部材料炒透后，下点香菜与葱，关火
11.上碟即可食用
鸡肉丸子汤
1.鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。如果家里没有搅拌机，就用刀剁成泥状，虽然有点费力气，但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
2.打好的鸡肉泥，放料酒、生抽、胡椒粉、盐、一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。将鸡肉泥和佐料充分拌匀后，再撒入适量的淀粉调和，淀粉放30克左右即可。
3.当锅中水快到煮开的时候，转中小火，依次从虎口处挤出鸡肉丸子，放入锅中，直到全部飘起，再煮2分钟即可。
4.用勺子挖起一小块鸡肉泥，在掌心和勺子之前来回摔打10次左右，再放入锅中，这样做出来的鸡肉丸子口感好，更富有弹性。
5.不用汆鸡肉丸子的汤水，里面有油脂和杂质，想要减肥就得重新换一锅水。锅中水煮开后，放入木耳、黄花菜、腐竹一起煮2分钟，接着放入刚才汆好的鸡肉丸，加盐、胡椒粉、少许生抽调味。一分钟后，淋入芝麻油，关火即可。（青菜最后放）
青椒土豆丝
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