姜葱蚝油焖生蚝
材料：生蚝若干、姜两三片、葱、盐1勺、生抽适量、蚝油适量、料酒少量、水适量、鸡精半勺
做法：
1.将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出
3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分（此步骤可省略）
4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5.放入生蚝，小心翻炒，烹入少许水
6.再加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7.最后放入葱叶段炒软即可熄火
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