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盐焗烤鹌鹑蛋的锅是什么做的(烤箱版盐焗鹌鹑蛋的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-12 13:07:54
导读

超市买了十块钱生鹌鹑蛋,回家准备给孩子做个盐焗鹌鹑蛋。我的做法很简单,半个小时就搞定,不需要砂锅,不需要大粒盐,家庭常备调料加烤箱就可以。食材:鹌鹑蛋适量调料:家用食盐,花椒,胡椒粉,八角制作方法:1,清洗把买来的鹌鹑蛋流水清洗干净2,调盐半碗食用盐,加入小半勺胡椒粉,花椒,八角适量,如有条件可以把花椒,八角磨碎放入。搅拌均匀。3,预热烤箱烤箱温度上下火200摄氏度5分钟。4,裹蛋鹌鹑蛋将蛋身打湿

超市买了十块钱生鹌鹑蛋,回家准备给孩子做个盐焗鹌鹑蛋。我的做法很简单,半个小时就搞定,不需要砂锅,不需要大粒盐,家庭常备调料加烤箱就可以。

食材:鹌鹑蛋适量

调料:家用食盐,花椒,胡椒粉,八角

制作方法:

1,清洗

把买来的鹌鹑蛋流水清洗干净

2,调盐

半碗食用盐,加入小半勺胡椒粉,花椒,八角适量,如有条件可以把花椒,八角磨碎放入。搅拌均匀。

3,预热烤箱

烤箱温度上下火200摄氏度5分钟。

4,裹蛋

鹌鹑蛋将蛋身打湿,放入盐碗里翻滚几下,让蛋裹满盐粒,放入烤盘里,单层均匀摆放。

5,烤制

再拿一张锡纸把烤盘盖住,封口,放入烤箱里,上下火200摄氏度15分钟。

6,出锅闷一会

烤完焖一个小时,味道能更入味,如果不希望太咸可焖十分钟就可以吃了。

注意:

如果想吃焦些的可多烤五分钟。

这种盐焗的味道和石锅做的没太大差别,唯一不方便的可能就是扒皮时候容易盐粒粘到鹌鹑蛋上,个别会觉得有些盐,因为是食用盐不如大粒盐脱离容易。

但这样的做法时间短,还不费料,家里有的食材就可以随时做。喜欢的可以试试看。


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