By 夏天的草li
用料
- 肥牛 350克
- 洋葱 200克
- 金土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 百梦多咖喱块 2块
- 水 600克
- 老抽 适量勺
- 牛奶 100毫升
- 黑胡椒碎 适量
做法步骤
1、热锅冷油，放入洋葱块炒香（因为孩子不吃洋葱，我就没有放）， 放入土豆块和胡萝卜块翻炒一会；
2、另外起锅将肥牛煮一下，烫至变色即可捞出；
3、咖喱锅中放入一碗牛奶、一碗清水、一勺生抽、煮开，改小火盖上锅盖将土豆炖制软糯；
4、小火放入咖喱块，搅拌至咖喱完全融化；
5、改大火煮至汤汁浓稠，撒上适量的黑胡椒碎即可关火；
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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