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烤蜂蜜排骨的做法 烤箱(蒜香烤排骨的做法 烤箱窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-12 11:34:08
导读

By iseele2015用料排骨 1000克生抽 2勺蚝油 2勺料酒 2勺老抽 1勺烧烤酱 100克蜂蜜 1-2勺蒜 1头胡椒粉 姜粉 食用油 适量做法步骤1、排骨切段,用生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 姜粉 烤肉酱 一头蒜的蒜蓉腌好,放冰箱冷藏一夜,拿出来,排排放在烤盘上 烤盘之前先刷一层食用油2、把腌肉剩下的酱汁加食用油和蜂蜜,留用3、烤箱200度,烤10分钟,拿出来刷酱汁,放回去,继续15-20

By iseele2015

用料

  • 排骨 1000克
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 烧烤酱 100克
  • 蜂蜜 1-2勺
  • 蒜 1头
  • 胡椒粉 姜粉 食用油 适量

做法步骤

1、排骨切段,用生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 姜粉 烤肉酱 一头蒜的蒜蓉腌好,放冰箱冷藏一夜,拿出来,排排放在烤盘上 烤盘之前先刷一层食用油

2、把腌肉剩下的酱汁加食用油和蜂蜜,留用

3、烤箱200度,烤10分钟,拿出来刷酱汁,放回去,继续15-20分钟

4、把烤盘拿出,多余汁液倒出 排骨出汁少,也可不倒,主要是羊排出的多

5、排骨翻面,再刷一次酱汁,放回烤箱,15-20分钟 拿出来,酱汁已经有点儿焦化了,没有多余的汁液,就行了

6、盛出来就行了

7、同样方法,一箱还烤了一盘羊排 嗯,就是这么能吃肉,一次两盘… 羊排多孜然粉 小茴香 撒上 两面都撒,和排骨拿出时间同步撒就行

小贴士

因为没有预热,所以烤制时间写了约数,需要自己留意下火候,这样省时间,因为预热也在加热嘛 甜咸口 甜度靠蜂蜜 可据自己口味调整 但建议还是放 烤出来颜色好看

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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