大家好，我是贰拾意。一个旅游从业者，摄影爱好者。
希望大家不管天南地北，都能关注我。我会带你们打卡小众的景点哦
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今年初冬，能带给你温暖的是什么？浙游君想到是火锅。冬天的白炽灯下，咕噜咕噜冒着热泡的汤底，还有表面随着热气香味浓郁的食材，都让人心里暖烘烘的。今天和贰拾意一起尝尝浙里独特的7种火锅，热气升腾的那一瞬间，你会觉得没有什么事情是一顿火锅解决不了的。
丽水龙泉 · 泥鳅火锅
水中人参火锅
还记得小时候在村前稻田里捉的泥鳅吗？如今长大的我们很少有机会再体验稻田生活，但是和三两好友围着热腾腾的泥鳅火锅，把酒言欢，也让初冬的生活充满了暖意。
制作这泥鳅火锅的关键就在于泥鳅的“出生地”。采用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的火锅，全然没有泥腥味，口感细腻，味美而不油腻，香辣而不上火。一条条泥鳅在红汤里排兵布阵，准备在鲜美麻辣的口感里和你来场舌尖之战。
Tips：
地址：丽水市龙泉市查田镇茶丰一带
周边玩点：龙泉山。门票（仅供参考）60元/人，位于丽水市龙泉市上垟镇青瓷文化园（中国青瓷小镇）
丽水遂昌 · 三层楼火锅
家的味道
炉子里的炭火伴随着亲友们热情的交谈烧的通红，只等最年长的人用猪肉汤煨透的萝卜打底，再由父辈铺上一层被煎至金黄的豆腐，最后孩子们再将自己最喜欢的鲜嫩炒肉覆盖在上面，三种食材不同的味道，被浓浓的亲情紧紧的交融在一起，越吃越香。
十一月里说特色年菜有些迫不及待了，但是三层楼火锅对于在外打拼的遂昌人来说，不仅仅是一道美食，更充满了年味。回想吃过的山珍海味，最留恋的还是和父母一起做的那道菜。
Tips：
地址：丽水市遂昌县
周边玩点：白马山森林公园。位于丽水市遂昌县城西
丽水云和 · 花鲢鱼火锅
加了“牛奶”的鱼汤
云和人的餐桌，常常因为一锅花鲢鱼而变得饱满丰富，嫩白鲜香的花鲢鱼，这自然的馈赠，对于生在水边的人来说，是极为珍贵的。
火锅端上桌，乳白的鱼汤像是加了牛奶，夹一块鱼身，鱼肉洁白如蒜瓣，在酱料中翻滚入味，入口的那一瞬间，鲜嫩的令人意外。这也是为什么许多人，循着鲜味儿来到了云和湖边，一尝这碗鱼汤，便大声惊呼相见恨晚。
Tips：地址：丽水市云和县周边玩点：云和仙宫风景区。门票（仅供参考）50元/人，位于丽水市云和县紧水滩镇
金华婺城 · 胴骨煲
藏在骨子里的香味
点燃火炉，煲内的汤不一会儿便翻滚起来。千张、笋干、豆芽在沸腾的汤水中翩翩起舞，似乎正接受胴骨的检阅，而飘浮上头的红枣、枸杞、香葱则随着乳白的汤汁上蹿下跳。
小心舀起一碗汤，噘起嘴唇轻轻吹拂，一股淡淡的清香顿时弥漫开来。真正的吃货，是最懂得吸食骨髓的：捞一块筒骨，拿起顾不上烫手，用筷尖戳破一端，再灌进一勺鲜汤。吸一口鲜嫩的骨髓，油而不腻，鲜啧啧的好味道里透着淡淡的甜味。
Tips：地址：金华市婺城区高贩街（据说是骨头煲比较集中地）周边玩点：寺平村。门票（仅供参考）20元/人，位于金华市婺城区汤溪镇
嘉兴桐乡 · 桐乡煲
浙里的别样麻辣
@吃在嘉兴
桐乡煲是桐乡人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，深受江浙一带人们的喜爱。
桐乡煲的种类很多，桐乡本地人点的最多的是明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲。上层是主菜像牛蛙黑鱼鸡脚等等，下面入汤汁的是豆腐、土豆、大白菜等等素菜，配上秘制香料，鲜香可口，和朋友吃着聊着，绝对会“上瘾”。
Tips：地址：嘉兴市桐乡市中心菜市场附近
周边玩点：乌镇。门票（仅供参考）东栅门票110元/人；东西栅联票190元/人，位于嘉兴市桐乡市乌镇石佛南路18号
杭州淳安 · 紫铜暖锅
淳安人心中的团圆
在淳安农村，每逢春节，这只膛内蹿着蓝色火苗的紫铜暖锅就会如约出现在桌子中间，将备好的萝卜、土豆、各类菌菇和新鲜的肉片有序放入暖锅内，盖上锅盖，不一会儿功夫就有香味从暖锅缝里溢出来。
@徐昱/摄
紫铜暖锅大肚细腿，中央竖起半截烟囱，与暖锅下方灶膛相连，是淳安人过年的主角儿，也是待客的头牌。当地人自己打造的暖锅，是淳安人心中坚守的“团圆”。端出来的不只是味道，更是几代人心手相传的手艺和心意。
Tips：地址：杭州市淳安县临岐镇一带
周边玩点：千岛湖风景区。门票（仅供参考）景区门票＋游船票190元/人，位于杭州市淳安县千岛湖
杭州仓前 · 掏羊锅
杭州冬天的标配
旧时从事活羊收购屠卖的活计，羊肉卖完剩下的羊头、羊杂等留着自己吃。或者邀请亲朋好友，喝酒叙家常，大家一起在锅里掏，掏到什么吃什么。久而久之“掏羊锅”就成了当地农家的传统。
杭州美食评论@毛若皓/摄
对于不少杭州人来说，到余杭仓前热腾腾地掏个羊锅，才是冬天正确的打开方式。一只老锅，一副老汤，加草药用木桶熬制数小时，清汤煮羊肉。鼻尖涌入一股浓香，舌尖触碰一丝酥滑，不知不觉你的嗅觉、味觉都被它的鲜美俘虏了。
Tips：地址：杭州市余杭区仓前村
周边玩点：径山寺。位于杭州市余杭区
火锅的热度，就是冬天的温度
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