一部大力水手让菠菜的补铁能力人尽皆知，而溶豆又是近些年最受宝宝欢迎的辅食之一，二者的结合可以说既加强了菠菜的补铁能力，而且勾起了宝宝的食欲，绝对是麻麻们的补铁利器，下面就来介绍宝宝菠菜溶豆的做法！
食材准备：
菠菜泥：60g
鸡蛋2个，只用蛋清
玉米淀粉：120g
配方奶粉：25g
砂糖：7g
新鲜柠檬：手挤8滴
宝宝菠菜溶豆的做法：
1.菠菜用小苏打泡泡，然后洗干净，开水焯下，取出，空空水，放八料理机里打成细腻的泥备用。平时给宝宝做菠菜泥的麻麻注意下【水开放入菠菜哦，焯菠菜一定要整根焯水，不要切开后再焯，这样营养全留你将要倒掉的水里了】
2.玉米淀粉，奶粉混台过筛。两个纯蛋清倒入打蛋盆[蛋清里不能有一丁点儿蛋黄哦，你的盆，打蛋器的头，凡是一会需要跟蛋白沾边的东西都要无水，无油干净的哦]。
3.将过筛好的两种粉，倒入菠菜泥中，搅拌均匀，一定要均匀，预热烤箱，上下火100度
4.蛋白里加8滴柠檬汁，电动打蛋器一档打至粗泡。
5.然后粗泡后，打蛋器调成最高档，打到蛋白第一次提起打蛋器能有弯曲的尖勾儿时，倒入二分之一的砂糖。继续高速打发。
6.当你手拿着打蛋器在打蛋盆里画圈打发时，感觉手变得有阻力时，蛋白的纹路乜清晰时，加入剩下的砂糖。
7.这是第6步的蛋白提起打蛋器的状态，这个状态下加入剩下的砂糖。然后继续高速打发一会，感觉蛋白快要成坨了，调成一档在转个六七圈停手。
8.取三分之一蛋白到菠菜糊糊里，搅拌均匀，对没听错，是可以画圈搅拌的，左右这蛋白是送来消泡的，所以不打紧，一定搅拌均匀哦。
9.搅拌好的糊糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀，注意不能再搅拌了哦！
10.会翻拌么亲爱的[硅胶刀从两点处切入，深深的滑到7点处翻上来，左手逆时针转动蛋盆，重复两点到7点这个翻拌动作直到翻拌均匀看不见白色的蛋白。
11.把翻拌好的糊糊倒入准备好的裱花袋中。
12.用手调整下裱花袋，准备开始挤豆豆啦。
13.挤豆豆没啥注意问题，用力均匀就好，你想让豆豆挺拔一点，你的摊花嘴就垂直距离硅胶垫高一点，想挤扁一点就近一点，挤好后，收力，快速提起就有个可爱的小尖尖啦，大家多练习就好，挤好后，上下火100度烤55分钟。
14.到时间后，取中间一颗用手摸摸，如果底部还是软的，调低温度，70度，80度都行，再继续烤一会。
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